Sedang mencari inspirasi resep ote ote/bakwan crispy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote ote/bakwan crispy yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
This vegan snack has many names. In my hometown, Surabaya, we call it ote-ote. In west part of Java, it is called bakwan sayur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote ote/bakwan crispy, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ote ote/bakwan crispy enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ote ote/bakwan crispy sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ote ote/Bakwan crispy memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ote ote/Bakwan crispy:
- Ambil 12 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1 bh wortel parut besar
- Sediakan 2 lbr daun kubis iris panjang
- Ambil 4 btg daun brambang (daun bawang merah)
- Siapkan 3 bh bawang putih haluskan
- Siapkan 6 bh bawang merah haluskan
- Ambil Lada bubuk
- Ambil sedikit Penyedap Sasa
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Cabe untuk lalapan & petis (optional)
Sajikan bakwan sayur selagi hangat dengan sambal kecap atau bumbu kacang sesuai selera. Resep Bakwan Sayur Udang (Ote Ote). Ote-ote Surabaya mirip dengan bakwan sayur Jakarta. Isi ote-ote Surabaya biasanya tepung, kecambah, wortel dan atasnya diberi sebiji udang.
Cara membuat Ote ote/Bakwan crispy:
- Siapkan bahan2, cuci bersih, dan campur dalam satu wadah. Tepung dan bumbu halus serta lada, garam dan penyedap
- Aduk semua jadi satu menjadi adonan siap goreng. Adonan jgn terlalu kental & jgn terlalu encer ya…sebelum digoreng cicipi dlu rasanya.
- Goreng di api sedang.dan minyak yg sdh panas.
- Untuk ote2 pakai cetakan sendok sayur. Untuk bakwan langsung dituang saja ke penggorengan dan biarkan sampai matang crispy.
- Tiriskan dan siap dihidangkan.
Tapi beda isiannya, kalau weci ini isiannya biasanya rumput laut, daging dan tiram. Sejenis dengan bakwan, kudapan ini biasanya tersaji dalam bentuk bulat rapih, dicetak menggunakan sendok sayur saat menggorengnya. In Surabaya, the meal is known as OTE OTE (meaning "naked" in English) - do not ask me why, while in other cities, they called. Resep Bakwan Sayur Crispy Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Tersaji hangat dan begitu mengundang selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ote ote/bakwan crispy yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
