Sedang mencari ide resep donat kentang ekonomis 1 x proofing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang ekonomis 1 x proofing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Untuk cara membuat adonan kalis tanpa diulen silahkan check di/ For making the elastic dough without being kneaded just check the tutorial at. Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat. Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang bisa kamu tiru.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang ekonomis 1 x proofing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan donat kentang ekonomis 1 x proofing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan donat kentang ekonomis 1 x proofing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Donat Kentang Ekonomis 1 x Proofing memakai 11 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Donat Kentang Ekonomis 1 x Proofing:
- Ambil terigu protein tinggi saya menggunakan Cakra Kembar
- Ambil terigu protein sedang saya menggunakan segitiga Biru
- Ambil kentang, kukus dan dihaluskan
- Ambil gula pasir
- Ambil susu bubuk full cream
- Ambil kuning telur
- Gunakan ragi instan aktif
- Sediakan vanilli bubuk
- Siapkan air hangat (kurang lebih)
- Gunakan mentega atau margarine
- Sediakan garam
Yuk, ketahui beberapa resep donat kentang yang empuk dan sehat di sini. Com - Beberapa tahun belakangan ini resep donat kentang semakin banyak dicari masyarakat karena menghasilkan donat dengan tekstur yang lebih empuk dan rasa yang lebih enak. Campur sedikit air hangat dengan fermipan dan satu sendok makan tepung aduk. Cara Membuat Donat Kentang - Peluang usaha donat kentang ini cukup bagus, mengingat banyaknya orang yang suka dengan cemilan yang satu ini.
Cara membuat Donat Kentang Ekonomis 1 x Proofing:
- Campur semua bahan dalam wadah (kecuali margarin dan garam) tuang air sampai dirasa cukup, Jadi saat memasukan air sengaja bertahap ya: sedikit demi sedikit, so… Air 230 ml ini gak harus semuanya masuk, karena kandungan air dalam kentang berbeda-beda, jadi pastikan adonan tidak terlalu lembek. Berikutnya uleni sampai kalis, sampai adonan rata dan menyatu, kemudian masukan margarin & garam. Uleni kembali sampai adonan menjadi kalis elastis dan dapat membentuk selaput tipis saat dilebarkan.
- Bagi adonan sesuai selera. Bisa ditimbang kisaran 35 gr, 40 gr maupun 50 gr, intinya sesuai selera saja ya. Bentuk bulat-bulat, silahkan rapikan secara manual yaitu dengan tangan atau cetakan, suka-suka saja gimana ngebentuknya. Setelah dibentuk atau dicetak, diamkan sekitar ± 45 menit sampai mengembang 2x lipat. Lalu goreng.
- Untuk menggoreng caranya: panaskan wajan atau Teflon dengan api kecil dan isi dengan minyak yang cukup banyak. Goreng pada suhu 170-180°C. Tunggu matang di satu sisi lalu balik sampai matang sisi yang lain.
- Setelah kecoklatan angkat donat dan tiriskan di atas tissue agar minyak terserap. Donat siap ditopping sesuai selera. Ini toppingnya cuma DCC ya bukan donat Glaze. Jadi DCC dimiks dengan mentega, saya make 250 gr DCC dimiks dengan 1 sdm munjung mentega asin. 2 bahan tersebut ditempatkan di wadah tertutup lalu di hangatkan di magicom sampai leleh. Kalau sudah leleh tinggal dicelup2 aja tuh donatnya lalu dihias sesuai selera.. Simple kan hehe..
- Selamat mencoba
- TIPS DAN TRIK SEPUTAR DONAT: - • Untuk penggunaan tepung tidak harus miks Cakra kembar dan Segitiga biru ya, kalau kita mau menggunakan 100 % terigu protein tinggi semua misalnya, itu gak masalah ya. Atau mau menggunakan 100 % terigu segitiga Biru juga boleh. Cuma secara teori tepung terigu yang ideal untuk donat itu adalah terigu protein sedang, misalnya nih: Segitiga Biru, beruang biru dll. Tapi jika kamu suka tekstur donat yang agak berat dan seratnya padat, bisa pake terigu protein tinggi
- Agar donat tidak penyok saat digoreng, gunakan alas baking paper. - Jika menggunakan teknik proofing 2x pastikan, adonan ditinju terlenih dahulu agar keluar angin nya dengan begitu donut tidak keriput setelah di goreng. - Pastikan saat mengulen, adonan harus kalis elastis dengan begitu hasil tekstur donat bisa lembut, mulus dan empuk. - Simpan di wadah tertutup agar donat tetap moist dan lembut tahan lama. - Saat menggoreng pastikan goreng dalam api kecil tapi minyak panas.
- Saat menggoreng donat cukup dibalik sekali saja dengan begitu tidak terlalu menyerap banyak minyak. - Agar keluar white ring, pastikan adonan sudah mengembang dengan sempurna, artinya timing proofingnya itu tepat sehingga donan ringan saat digoreng, selain itu cukup dibalik sekali saja ya..
- Untuk teknik mencetak manual: Adonan di timbang, lalu di bulat²kan. Langsung di pres dan dilubangi. Diamkan sampai mengembang lalu goreng. Supaya donatnya montok melubanginya jangan besar2. - Gunakan scrapper atau spatula saat memotong adonan. Karena jika adonan dipotong dengan cara ditarik saat membagi adonan, donat cenderung gampang meresap minyak saat digoreng.
- Donat kisut terjadi karena under proof atau donuts belum matang saat digoreng. Dan kalau donat over proof biasanya rawan kempes, bukan kisut.
Cara Membuat Donat Kentang - Donat merupakan salah satu kue atau cemilan yang sangat populer di dunia. Bahan Donat Kentang Sederhana, Bahan Donat Kentang Enak, Produk Donat Kentang, Produsen Donat Kentang, Produsen Donat Lezat, Donat Kentang Mengembang, Donat Kentang Rainbow, Donat Kentang Uenak, Tidak bisa dipungkiri kalau donat masuk dalam deretan penganan legendaris. Temukan resep donat kentang terbaik untuk camilan keluarga. Salah satu camilan dunia yang sedari dulu selalu eksis adalah donat. Lalu, apa jadinya jika donat ini memiliki perpaduan rasa lain pada adonannya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Donat Kentang Ekonomis 1 x Proofing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
