Anda sedang mencari inspirasi resep pindang tongkol bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang tongkol bumbu merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tongkol bumbu merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pindang tongkol bumbu merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Pindang Tongkol Bumbu Merah. ikan tongkol, royco, garam, kayu manis bubuk, merica bubuk, bawang merah, daun jeruk, daun salam Ummu Atikah Aisyah. Pengen masak tongkol yang beda dari biasanya. Lihat juga resep Telur pindang tongkol bumbu merah enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang tongkol bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Tongkol Bumbu Merah memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang Tongkol Bumbu Merah:
- Gunakan 1 kg ikan tongkol
- Gunakan 1 sdm royco
- Ambil 1/4 sdm garam
- Sediakan 1/4 sdm kayu manis bubuk
- Siapkan 1/2 sdm merica bubuk
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil Irisan daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 4 cm lengkuas
- Gunakan 1/2 sdm gula merah sisir
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya air (me : kurleb 3 gelas belimbing)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 10 buah cabe keriting kering yang telah direbus
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 1/4 sdm ketumbar
Meskipun ikan pindang yag anda dapatkan sudah matang dan sudah bersih, namun ini bukan berarti anda bisa mengabaikan masalah kebersihan. Lumuri tongkol dengan air jeruk nipis dan garam. Setelah minyak panas, silahkan tumis bumbu halus hingga tercium bau harum yang sedap. Dendeng, ayam, telur, dan ikan adalah bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado.
Langkah-langkah membuat Pindang Tongkol Bumbu Merah:
- Potong-potong tongkol dan buang tulangnya lalu goreng. Kemudian tiriskan.
- Haluskan bumbu dengan blender, ditambahkan sedikit air.
- Tumis bumbu halus, bawang merah yang telah diiris, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.
- Tambahkan air, kemudian masukkan tongkol.
- Masukkan royco, merica, garam, kayu manis. Kemudian aduk hingga bumbu merata.
- Biarkan hingga bumbu meresap dan air sedikit surut ya.
- Selesai…
Khusus ikan, jenis ikan yang berdaging tebal dan padat lebih cocok untuk dibuat balado, seperti ikan tuna, tongkol, dan kembung. Bukan hanya ikan segar, ikan pindang pun cocok dan super lezat diolah jadi sajian ini. Ikan tongkol segar juga bisa diolah dengan bumbu sarden ala kalengan favorit Anda. Selain lebih sehat karena bebas pengawet, Anda juga bisa membuat citarasanya sesuai selera. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pindang Tongkol Bumbu Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
