Anda sedang mencari ide resep bakwan sayur/bala-bala/ote-ote renyah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan sayur/bala-bala/ote-ote renyah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur/bala-bala/ote-ote renyah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakwan sayur/bala-bala/ote-ote renyah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Bakwan pepaya atau di Jawa bilang Ote Ote. Sangat renyah dan gurih dan juga tahan lama. Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakwan sayur/bala-bala/ote-ote renyah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakwan sayur/bala-bala/ote-ote renyah menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakwan sayur/bala-bala/ote-ote renyah:
- Siapkan 200 gram tepung serbaguna atau boleh pakai tepung instant bakwan
- Gunakan 3 sdm tepung beras rosebrand
- Gunakan 5 bawang putih
- Ambil 2 wortel iris
- Gunakan 1/4 kol kecil iris
- Sediakan 3 daun bawang iris
- Ambil 1 sdm bawang goreng
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil Sedikit ketumbar
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan Penyedap
- Gunakan Air
Bala-bala atau bakwang sayur terdiri dari beberapa jenis sayuran yang dirajang dan dicampur dengan adonan tepung yang telah diberi bumbu. Rasanya yang enak dengan tekstur yang garing dan renyah diluar, namun empuk di dalam ini begitu enak dimakan selagi hangat bersama gigitan cabe rawit yang. renyah di luar dan empuk di dalam adalah ciri khasnya, merupakan gorengan sederhana yang atau menjadi menu cemilan murah meriah disaat nongkrong di warung kopi. Download Juga Aplikasi Resep Lainnya Di "Top Trand Resep Masakan Apps". Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia".
Langkah-langkah menyiapkan Bakwan sayur/bala-bala/ote-ote renyah:
- Haluskan bawang putih, lada, ketumbar,garam, penyedap.Beri sedikit air.aduk rata
- Masukkan bumbu halus ke dalam campuran tepung.
- Masukkan sayuran dan bawang goreng ke dalam tepung. Tambahkan air perlahan2. Jangan terlalu banyak namun secukupnya saja
- Goreng bakwan setiap 1 sendok dengan minyak dan api kecil sehingga matang sampai ke dalam.
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut. Kol, Wortel, Tauge, Daun Bawang, Tepung Bakwan, Saus Sambal. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote. Beda lagi dengan Jawa Barat yang menyebutnya dengan bala-bala.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakwan sayur/bala-bala/ote-ote renyah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
