Sedang mencari ide resep bakwan a.k.a ote-ote krispy di luar lembut di dalam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan a.k.a ote-ote krispy di luar lembut di dalam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan a.k.a ote-ote krispy di luar lembut di dalam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakwan a.k.a ote-ote krispy di luar lembut di dalam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Hai.guys, kali ini saya akan memberikan resep cara membuat Bakwan Sayur. Untuk lebih lengkapnya simak video berikut. Di daerah lain ada juga yang nyebut bala-bala, ote-ote, jalangkote.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakwan a.k.a ote-ote krispy di luar lembut di dalam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bakwan a.k.a Ote-Ote Krispy di luar lembut di dalam menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakwan a.k.a Ote-Ote Krispy di luar lembut di dalam:
- Gunakan 200 gr tepung terigu protein rendah
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Siapkan 1 sdm margarin, dicairkan
- Siapkan Kol secukupnya, diiris
- Gunakan Wortel secukupnya, potong korek api
- Siapkan secukupnya Tauge
- Ambil 1 batang daun bawang, diiris
- Siapkan Daun seledri secukupnya, diiris
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Kaldu jamur (totole)
Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut. Banyak kota di Jawa Timur menyebut bakwan sebagai ote-ote. Di antaranya Surabaya, Gresik, Blitar, Mojokerto, dan sebagainya. Tapi tahu gak, dalam bahasa Malang ote-ote adalah istilah untuk telanjang dada.
Cara membuat Bakwan a.k.a Ote-Ote Krispy di luar lembut di dalam:
- Campur bumbu halus dan bahan lainnya, aduk dan beri air sedikit saja. Jangan terlalu encer
- Aduk sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal. Koreksi rasa
- Panaskan minyak goreng yang banyak, kemudian ambil adonan secukupnya tuang ke sendok sayur yang sebelumnya juga sudah dipanaskan, beri topping udang. Celupkan sendok sayur ke dalam minyak panas. Biarkan bakwan terlepas sendiri dari sendok. Goreng sampai kuning keemasan dan matang, tiriskan. Sajikan dengan rawit 👌
Wah, hati-hati dalam penggunaan katanya, ya! Bakwan yang enak garing di luar namun masih lembut di dalam sehingga terasa tekstur aneka bahan isinya. Untuk membuat bakwan yang pas seperti ini, rahasianya ada pada adonan tepung yang tepat komposisinya. Adonan tepung untuk bakwan terdiri dari tepung terigu, telur, bumbu, air, dan perasa. Di luar hujan masih mengguyur menghadirkan malam yang berudara dingin, terasa sunyi dan senyap, orang-orang tak lagi keluar rumah, mereka memilih diam di rumahnya masing-masing.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakwan a.k.a ote-ote krispy di luar lembut di dalam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
