Lagi mencari ide resep bolu tapai singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu tapai singkong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu tapai singkong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bolu tapai singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Masukkan tapai singkong sambil tetap di-mix dengan kecepatan rendah. Tambahkan campuran tapai, margarin, dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Sajikan Resep Bolu Tape Singkong dengan tambahan topping pada bagian atas kue misalnya seperti keju cheddar parut, kacang kenari atau bahan yang lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu tapai singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolu Tapai Singkong menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bolu Tapai Singkong:
- Ambil Bahan A:
- Sediakan telur ayam
- Siapkan gula pasir (kalau mau manis 175gr)
- Gunakan tepung terigu segitiga
- Ambil tepung maizena
- Ambil essens vanila
- Siapkan SP
- Sediakan tapai singkong (haluskan)
- Sediakan Bahan B:
- Sediakan butter mix margarine (lelehkan)
- Ambil Bahan C:
- Ambil susu kental manis (1 sacet SKM)
- Ambil keju cedar parut
- Siapkan Bahan D:
- Siapkan Keju cedar parut untuk topping
Dulu, saya agak takut mengolah tapai singkong karena pernah mencicipi olahannya yang kematengan. Tapai singkong adalah tapai yang dibuat dari singkong yang difermentasi. Makanan tradisional ini populer di Jawa dan dikenal di seluruh tempat, mulai dari Jawa Barat hingga Jawa Timur. Di Jawa Barat, tapai singkong dikenal sebagai peuyeum (bahasa Sunda).
Cara menyiapkan Bolu Tapai Singkong:
- Panaskan oven
- Siapkan loyang, olesi dengan margarine dan terigu tipis tipis
- Lelehkan margarine, sisihkan di wadah
- Kocok bahan A dengan kecepatan tinggi hingga kental, mengembang dan putih
- Turunkan mixer hingga kecepatan terendah, masukan bahan B aduk rata matikan mixer
- Masukan bahan C aduk lipat perlahan hingga homogen
- Tuang ke loyang, Taburi topping dengan bahan D lalu masukan ke oven dan panggang sampai matang. (tes dengan tes tusuk dengan lidi, jika sudah tidak ada yg menempel di lidi bearti bolu sudah matang dan siang di sajikan
Tapai singkong sebetulnya adalah makanan yang rusak atau busuk, tetapi proses pembusukan pada tapai singkong justru amat menguntungkan, karena singkong itu menjadi lebih enak dan mudah. Sajikan hangat untuk teman minum kopi atau teh. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Cara Membuat Tapai Singkong: Kupas singkong dan cuci bersih, potong-potong sesuai selera. Pindahkan dan tata singkong di wadah plastik yang memiliki penutup.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu tapai singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
