Anda sedang mencari inspirasi resep bakwan jamur / ote-ote yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan jamur / ote-ote yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini aku bikin cemilan gorengan paling favorit yaitu bakwan sayur yang renyah dan gurih. disimak videonya ya. Resep BAKWAN Sayur dan Cara membuat TAUGE secara simple. Ternyata ote-ote ini adalah bakwan udang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan jamur / ote-ote, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bakwan jamur / ote-ote enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakwan jamur / ote-ote sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bakwan Jamur / Ote-Ote menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakwan Jamur / Ote-Ote:
- Sediakan 100 gr tepung terigu
- Sediakan 1 sdm tepung beras
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka
- Siapkan 25 gr jamur kuping rendam, potong2
- Siapkan 25 gr jamur merang rendam, potong2
- Sediakan 1/2 btr telur (blh pakai 1 btr yg kecil) kocok lepas
- Siapkan 1/2 bh bawang bombai, rajang halus
- Sediakan 1 bh cabe merah buang biji, rajang halus (sy ga pakai)
- Siapkan secukupnya prei, seledri, rajang halus (sy ga pakai seledri krn ga punya)
- Sediakan secukupnya air
- Sediakan Bumbu:
- Ambil secukupnya merica, garam, gula pasir
Karena memang semasa hidup Beliau tukang gorengan. Ote-Ote/Bakwan Sayur/Bala-Bala. tepung terigu, tepung maizena, wortel, iris memanjang kecil, Daun bawang, iris kecil, Kecambah panjang, Kubis, iris memanjang tipis. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas Celup segera ote-ote ke dalam minyak goreng.
Cara menyiapkan Bakwan Jamur / Ote-Ote:
- Sangrai 2 macam jamur (tanpa minyak). Campur tepung2-an..
- Campur semua bahan, aduk rata. Panaskan minyak, goreng dulu sedikit untuk tes rasa, kalau sudah pas, lanjut..
- Taruh adonan di irus yg sudah dipanaskan sebelumnya, goyang2..setelah lepas kemudian dibalik, goreng sampai matang lalu angkat dan tiriskan..
- Hidangkan dgn cocolan sambal 😋👍
Di Jawa timur Ote-ote adalah nama lain dari bakwan, beberapa hari yang lalu saat saya mengunjungi lokasi tanggul lumpur Lapindo di kecamatan Porong kabupaten Sidoarjo saya mendatangi sebuah warung ote-ote, teman. Ote - ote ini terbuat dari sepotong tiram segar yang dibalut irisan jamur kuping, cacahan daging, rumput laut dan kucai lalu dibalur adonan tepung terigu dengan ketebalan tertentu baru disusun ke dalam sendok sayur yang besar untuk digoreng kering. Tersaji hangat dan begitu mengundang selera. Ote-Ote Udang, atau lebih dikenal sebagai bakwan sayurnya warga Jawa Timur, memang sungguh istimewa. Dilengkapi dengan seekor udang peci yang digoreng bersamanya, ote-ote menjadi hidangan camilan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakwan jamur / ote-ote yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
