Sedang mencari ide resep bakwan sayur/ote-ote yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan sayur/ote-ote yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ote-ote (bakwan sayur). terigu, wortel kecil, kol, daun pre, kecil seledri, toping(saya kasi udang), Air, telur (sesuai selera). Suka beli di abang gorengan, tapi kalau beli sayurannya cuma dikit kalau bikin sendiri sayurannya bisa buanyak. Ternyata ote-ote ini adalah bakwan udang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur/ote-ote, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakwan sayur/ote-ote yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakwan sayur/ote-ote yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakwan sayur/Ote-Ote menggunakan 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakwan sayur/Ote-Ote:
- Siapkan 50 gr tauge
- Ambil 50 gr kubis iris kasar
- Gunakan 1 buah wortel iris korek api
- Sediakan 1 btg sledri cincang kasar
- Sediakan 1 btg daun pre rajang kasar
- Gunakan 150 gr tepung terigu Cakra
- Gunakan 150 ml air
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
Local Business in Jombang, Jawa Timur, Indonesia. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing. Di daerah Jawa Barat dinamakan Bala Bala Udang.
Cara menyiapkan Bakwan sayur/Ote-Ote:
- Cuci bersih semua sayuran,sisihkan
- Di wadah lain masukkan bumbu halus dan sedikit air aduk rata,masukkan tepung terigu tuang 1/2 bagian air masukkan sayuran aduk rata
- Tambahkan garam,gula,sledri daun pre aduk rata jika adonan terlalu kental tambahkan sedikit air,tes rasa goreng udang sajikan hangat
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Bakwan sayur enak dijadikan lauk pendamping sehari-hai sebagai teman nasi. Enak juga disantap bersama ketupat/lontong, cocok untuk bekal anak, dan nikmat dijadikan camilan saat santai dilengkapi dengan cabai rawit, saus. Ote-ote Surabaya mirip dengan bakwan sayur Jakarta. Isi ote-ote Surabaya biasanya tepung, kecambah, wortel dan atasnya diberi sebiji udang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakwan sayur/ote-ote yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
