Lagi mencari ide resep pukis jagung manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pukis jagung manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pukis jagung manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pukis jagung manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Kue Pukis - Kue Pukis merupakan jajanan pasar khas Indonesia berbentuk setengah lingkaran yang sudah lama menjadi primadona bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Lihat juga resep Kue Pukis Lembut Tanpa Mixer enak lainnya. Kue Pukis juga sering disebut dengan Kue Pancong.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pukis jagung manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pukis Jagung Manis memakai 11 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pukis Jagung Manis:
- Siapkan Jagung manis pipil (dari satu buah jagung ukuran besar)
- Gunakan telur
- Ambil Tepung Terigu Pro sedang
- Gunakan Gula pasir
- Ambil Santan kental (saya pakai 1 sachet santan instan + air)
- Gunakan Margarin, cairkan tanpa mendidih
- Siapkan garam
- Ambil Bahan Biang:
- Sediakan Ragi instan (fermipan)
- Ambil gula pasir
- Gunakan Air hangat
Yuk langsung lihat video resepnya dan coba praktekan sendiri di rumah. Hidangan perkedel jagung manis adalah sajian lezat. Sajian ini bisa anda kolaborasikan dengan sajian lauk pauk lainnya dimeja makan. Bukan hanya itu, untuk digado sendiri pun hidangan ini benar-benar.
Langkah-langkah menyiapkan Pukis Jagung Manis:
- Pipil jagung manis, lalu timbang sesuai resep, jika ada sisa kita bs pake buat topping.
- Kukus jagung manis pipil hingga matang. Pisahkan wadahnya jika mau kukus sekalian toppingnya. Tutup kukusan diberi kain serbet bersih.
- Ayak tepung terigu sisihkan.
- Campur santan instan dengan air hingga mencapai 100 ml. Aduk rata. Lalu blender bersama jagung manis yg sudah suhu ruang hingga halus. Sisihkan.
- Campur semua bahan biang, aduk rata dan diamkan 15 menit. Jika tidak berbuih tanda ragi tidak aktif ya, jgn dipakai. Pastikan ragi aktif.
- Mixer telur dan gula sampai lembut dan mengembang, masukkan tepung terigu yg sudah diayak, aduk rata dgn spatula.
- Masukkan jagung manis dan santan yg sudah diblender halus, aduk rata dengan spatula.
- Terakhir masukkan biang yg sudah mengembang sambil diaduk perlahan, diamkan adonan +- 30 menit, tutup serbet bersih.
- Sambil menunggu kita bisa cairkan margarinnya diamkan suhu ruang.
- Setelah 30 menit masukkan margarin cair dan garam, aduk sampai tercampur rata
- Panaskan cetakan kue pukis, olesi dengan margarin lalu tuang adonan ¾ cetakan, tunggu muncul pori pori diatasnya, lalu tutup.
- Buka tutup cetakan apabila kue sudah tidak terlalu basah atasnya bisa ditaburi toping secukupnya lalu tutup lagi sebentar hingga kue matang sempurna.
- Angkat perlahan dengan cara dicongkel pinggirannya (sy pake lidi) lalu keluarkan kue secara perlahan karena panas panas agak rapuh.
- Yuhuuu wangi jagungnya semerbak selama proses memanggang….siapin aja kopi atau teh hangat.😍❤❤.. Dalamnya empuk bgt pukis ini… Enakkk pake banget…😘
Jagung manis ialah jenis jagung yang paling banyak dikenal dan paling populer. Bentuk dari biji jagung manis sendiri memiliki tekstur keriput dan transparan ketika memasuki usia matang. Tambahkan bumbu halus, garam, dan air secukupnya. Cara menanam jagung manis secara tepat dan mudah. Jagung manis biasa dikonsumsi langsung, sebagai sayur atau jagung bakar dengan pengolahan minimal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pukis Jagung Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
