Ikan Nila Goreng Saus Asam Manis
Ikan Nila Goreng Saus Asam Manis

Sedang mencari ide resep ikan nila goreng saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan nila goreng saus asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Sebelum meracik bumbu, terlebih dahulu ikan nila perlu kita goreng hingga kering. Setelah saus mendidih, masukkan ikan kedalam saus dan masak sebentar sampai bumbu meresap kedalam ikan. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan nila goreng saus asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan nila goreng saus asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan nila goreng saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Nila Goreng Saus Asam Manis memakai 17 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Nila Goreng Saus Asam Manis:
  1. Gunakan 1 ekor Ikan Nila/Mujair seberat 400 gram
  2. Ambil 3 siung bawang putih
  3. Sediakan 1/3 ruas ibu jari jahe
  4. Ambil 1/4 ruas kunyit
  5. Siapkan secukupnya Garam
  6. Sediakan Sejumput Garam
  7. Gunakan 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
  8. Sediakan secukupnya Air
  9. Siapkan Secukupnya Minyak Goreng
  10. Gunakan Bumbu Saos Asam Manis
  11. Siapkan 3 siung bawah putih
  12. Ambil 1/4 siung bawang bombay/bawang pakistan
  13. Sediakan 3 sendok makan saos cabe/ 1 sdt sendok makan cabe keriting lumat
  14. Siapkan 3 tomat besar
  15. Siapkan 1/2 sdm gula pasir
  16. Sediakan secukupnya Garam
  17. Sediakan 1 teh perasan lemon /jeruk nipis

Sajikan ketika masih panas, dengan ditambahkan daun kemangi. Nila goreng asam manis buah nanas. Ikan Nila goreng saus asam manis. Assalamualaikum,,,apa kabar sobat paders sekalian Beri minyak cukup dan goreng ikan gurame diatas samapi semua bagian terendam ke dalam minyak.

Langkah-langkah menyiapkan Ikan Nila Goreng Saus Asam Manis:
  1. Pertama, Lumuri Ikan nila yang telah dibersihkan perasan 1 buah jeruk nipis kecil dan tambahkan sejumput garam.Diamkan ikan 30 menit.
  2. Blender tomat hingga halus. Tumis bawang bombay/bawang pakistan setelah harum masukan bawang putih.
  3. Lalu tambahkan tomat yang sudah diblender. Tambahkan perasan air lemon/jeruk nipis, garam dan gula
  4. Tumis rata kemudian, tambahkan saos cabe 3 sendok makan/cabe keriting lumat 1 sdt cabe keriting lumat (opsional).
  5. Masak dengan api kompor kecil agar tekstur saus dan gula tidk rusak.
  6. Tambahkan air lebih kurang 50ml. Cicip rasanya hingga rasanya pas. Kentalkan dengan maizena yang dicampur air sedikit. Aduk hingga kekentalan yang diinginkan.
  7. Untuk ikan gorengnya. Terlebih dahulu. Halus bumbu ikan yaitu: jahe, kunyit serta bawang putih yang dibersihkan tambahkan sejumput garam. Lalu rebus bumbu halus tadi dengan air sekurangnya lebih 80ml.
  8. Masukan ikan nila/ ikan mujair dan lumuri dengan api kompor kecil. Tunggu bumbu meresap pada ikan
  9. Setelah bumbu meresa, goreng ikab berbumbu tadi hingga kering kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan
  10. Tata ikan goreng pada piring dan lumuri dengan saos asm manis. Selagi ikan goreng masih panas hingga berlumur saos. Biarkan sesaat
  11. Siap disajikan dengan nasi hangat dan tahu goreng (Ready to serve)

Goreng sebentar saja sampai agak kecoklatan dan tiriskan. Lumuri ikan nila dengan bumbu halus yang telah ditumis tadi, beri kecap manis, kemudian bakar. Perpaduan ikan kakap yang lezat dengan saus nanas yang asam manis gurih membuat ikan kakap memiliki citarasa yang menggugah selera. Oh iya, saus nanas ini bisa juga dipakai untuk masak ikan asam manis lainnya seperti ikan nila, gurameh, patin, bawal dan lain sebagainya. Selain digoreng, tambahan saus asam manis bisa membuat rasa ikan makin nendang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan nila goreng saus asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!