Lagi mencari inspirasi resep tteokbokki ~ kue beras ala korea dgn saus pedas manis π½ yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tteokbokki ~ kue beras ala korea dgn saus pedas manis π½ yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Balik channel YouTube aku Dan kali ini aku mau buat makanan Korea atau makan yang ada di drama korea (Drakor) yaitu Tteobokki atau kue beras korea pedas. LIHAT ORANG KOREA MEMBUAT TTEOKBOKKI λ‘λ³Άμ΄ Ternyata begini caranya. Tteokbokki adalah makanan Korea berupa tteok dari tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tteokbokki ~ kue beras ala korea dgn saus pedas manis π½, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tteokbokki ~ kue beras ala korea dgn saus pedas manis π½ yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tteokbokki ~ kue beras ala korea dgn saus pedas manis π½ yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tteokbokki ~ Kue Beras Ala Korea dgn Saus Pedas Manis π½ memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tteokbokki ~ Kue Beras Ala Korea dgn Saus Pedas Manis π½:
- Sediakan Bahan kue beras:
- Sediakan tepung beras
- Gunakan tepung kanji/tapioka
- Siapkan garam
- Sediakan kaldu ayam bubuk
- Gunakan air mendidih
- Ambil minyak wijen
- Siapkan air utk merebus kue beras
- Ambil Bahan saus:
- Siapkan bawang bombay, cincang
- Siapkan bawang putih, cincang
- Ambil cabe bubuk
- Siapkan air kaldu ayam/air biasa
- Ambil saus cabe
- Ambil saus tomat
- Siapkan saus tiram
- Gunakan gula pasir
- Sediakan garam
- Gunakan minyak wijen
- Siapkan daun bawang, rajang
- Ambil margarin utk menumis
- Sediakan wijen, sangrai
Di sini HappyFresh punya resep tteokbokki yang asli dari Korea. Jajanan khas Korea yang terbuat dari bahan utama bernama garaetteok (kue beras Korea) ini cocok Lalu rebus kaldu ikan teri dan masukkan semua bahan saus. Makanan dengan bahan utama kue beras yang dicampur dengan saus pedas ini memang cukup populer di Korea dan banyak dijual di kedai-kedai Saat ini tteokbokki dan berbagai panganan khas Korea lainnya bisa Anda dapatkan dengan murah di restoran atau kedai makanan ala Korea yang. TTEOKBOKKI adalah kue beras khas Korea kenyal yg dibalur saus cabai pedas manis.
Langkah-langkah menyiapkan Tteokbokki ~ Kue Beras Ala Korea dgn Saus Pedas Manis π½:
- Kue beras: Campur tepung beras, tepung kanji, garam & kaldu bubuk didalam mangkuk. Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dgn spatula kayu/sendok. Begitu adonan tercampur & agak hangat, taburi mangkuk dgn sedikit tepung beras, lalu uleni adonan hingga adonan menyatu & tidak lengket ditangan. Tuangkan minyak wijen ke adonan, lalu ulen hingga rata.
- Ambil adonan sedikit demi sedikit. Gulingkan adonan diatas tatakan hingga berbentuk silinder panjang. Olesi pisau dgn sedikit minyak, potong-potong adonan sesuai selera.
- Didihkan 500 ml air, masukkan adonan kue beras, masak hingga terapung & matang. Biarkan sebentar, angkat, masukkan ke air dingin. Sisihkan.
- Saus: Panaskan margarin, tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum. Masukkan cabe bubuk, tumis kembali, tuangkan kaldu/air. Tambahkan saus cabe-saus tomat-saus tiram, gula & garam, masak hingga mendidih, koreksi rasa. Masukkan kue beras-minyak wijen & daun bawang, masak sambil terus diaduk hingga kuah mengental. Angkat, taburi dgn wijen sangrai.
- Kenyal-gurih-pedas-sedikit asam & manis, mix jadi satu buat camilan sore.. π
Tteokbokki adalah jajanan paling favorit di Korea yg disukai segala umur. Tteok yg kami gunakan menggunakan bahan dasar beras. Gochujang adalah saus pedas fermentasi yang kerap digunakan pada makanan Korea. Ciri khas gochujang terletak pada keseimbangan perpaduan rasa manis khas beras, nikmatnya pasta kedelai, dan pedasnya cabai merah Korea. Resep masakan Korea yang kedua adalah tteokbokki.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tteokbokki ~ kue beras ala korea dgn saus pedas manis π½ yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
