Anda sedang mencari inspirasi resep gangan humbut sambal tuha yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gangan humbut sambal tuha yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gangan humbut sambal tuha, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gangan humbut sambal tuha yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Gangan humbut merupakan sayur tradisional kalimantan yang memiliki citarasa yang manis. Bagi Anda yang penasaran dengan kelezatannya? alangkah baiknya jika Anda langsung membuatnya sendiri dirumah dengan panduan Resep Gangan Humbut Asli Khas kalimantan Selatan dibawah ini. Gangan humbut adalah makanan yang sering disajikan sebagai menu wajib jika ada hajatan/acara perkawinan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gangan humbut sambal tuha yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gangan Humbut Sambal Tuha memakai 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gangan Humbut Sambal Tuha:
- Gunakan Sayuran/Ikan
- Siapkan 1 mangkuk umbut/humbut nyiur
- Ambil 1 iris labu/waluh, potong menjadi lebih kecil
- Gunakan 1 ikat kacang panjang (blh di skip krn aslinya biasanya gapake)
- Gunakan 1 ekor ikan haruan goreng
- Gunakan 450 ml santan encer
- Gunakan 150 ml santan kental
- Gunakan 1/2 sdt kelapa goreng (boleh di skip)
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 cabe merah kering (bisa dinganti dengan cabe merah biasa)
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt adas
- Sediakan Bumbu aromatik
- Ambil 1 batang serai, keprak
- Gunakan 2 cm laos, memarkan
- Siapkan 4 cm kayu manis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil Bumbu lainnya
- Ambil secukupnya Garam, gula dan penyedap
It is wild ginger that grows in Sabah Borneo jungle, and it can be found mostly in the interior parts of Sabah; which are Tambunan. Gangan/sayur khas Kalimantan ini biasanya ada pas ada acara nikahan ataupun acara syukuran lainnya.seperti menu wajib lauknya bisa ikan haruan/ayam,dikampung tempat. Gabungan dua makanan pembangkit selera yang harus dicuba bila datang ke Sabah, Sambal Tuhau Dan Jeruk Bambangan. Gangan sendiri dalam bahasa Banjar berarti sayur sedangkan humbut adalah rebung atau tunas pohon kelapa.
Langkah-langkah membuat Gangan Humbut Sambal Tuha:
- Siapkan bahan
- Rebus umbut dan waluh (labu). Untuk umbut, durasi merebusnya lebih lama, sedangkan labu bisa diangkat terlebih dahulu jika sudah mulai melunak (½ matang). Selesai direbus, buang airnya dan tiriskan
- Sangrai kemiri, adas dan ketumbar, lalu haluskan. Kemudian blender bersama dengan bumbu halus lainnya
- Panaskan sedikit minyak di atas wajan, tumis bumbu yang sudah diblender, tambahkan kayu manis, serai, laos dan daun salam, aduk² hingga harum. Kemudian tambahkan santan encer, lalu aduk rata, didihkan.
- Masukkan ikan haruan goreng, biarkan sebentar hingga meresap.
- Kemudian tambahkan umbut, aduk hingga kuah meresap ke umbut.
- Tambahkan kelapa goreng, aduk.
- Masukkan waluh serta kacang panjang, lalu santan kental, gula, garam, & penyedap. Masak sampai kuah mendidih, koreksi rasa. Jika sudah mantap, sajikan
Kuliner ini merupakan kuliner tradisional khas Banjarmasin yang dimasak dengan bumbu bawang merah yang dicampur dengan santan, kacang panjang dan labu serta humbut. Gangan humbut merupakan sayur tradisional Kalimantan Selatan yang memiliki cita rasa gurih. Gangan humbut, kuliner khas Kalimantan Selatan (foto: Travelsave). GenPI.co— Bagi kalian pecinta makanan saat traveling, tak ada salahnya mampir untuk mencicipi kuliner satu ini di Kalimantan. Gangan humbut, lalapan, sambal acan, bilungka basantan, iwak papuyu + haruan bepanggang, handak kah ka @olla_ramlan ??
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gangan humbut sambal tuha yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
