Lagi mencari ide resep jjangmyun mie hitam korea yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jjangmyun mie hitam korea yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jjangmyun mie hitam korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan jjangmyun mie hitam korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kali ini michimomo akan masak Mie Hitam Korea, Jajangmyeon. Pakai mie beras (Kwetiao) pakai daging sapi dan udang. Sausnya 'Chunjang' saus kacang hitam ala Korea.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah jjangmyun mie hitam korea yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Jjangmyun mie hitam korea menggunakan 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Jjangmyun mie hitam korea:
- Ambil 200 gr : dada ayam pot dadu
- Sediakan 150 gr : mie spaghetti
- Siapkan 1 sdm : kecap asin
- Gunakan 2 sdm : minyak wijen
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 100 gr : tempe
- Gunakan 4 siung : bawang merah
- Ambil 3 siung : bawang putih
- Siapkan 5 pcs : cabe rawit
- Ambil 4 sdm : kecap manis
- Sediakan Bumbu iris:
- Sediakan 1/2 pcs : bawang bombay
- Ambil 2 pcs : daun bawang
- Siapkan Bahan potong dadu:
- Sediakan 1 pcs : wortel
- Ambil 1/2 pcs : kentang
- Gunakan 1/2 pcs : timun buang bijinya
- Ambil Bahan pelengkap topping:
- Siapkan 2 sdm : minyak wijen
- Ambil 1/2 sdt : garam
- Sediakan 1 sdm : penyedap royko
- Sediakan 2 sdm : gula pasir
- Sediakan 1 sdt : lada halus
- Ambil 100 ml : air
- Siapkan 3 sdm : minyak sayur
Nah, yang merayakan Black Day di Korea wajib memakan Mie Hitam/Kegelapan yang disebut Jjangmyun. Jjajangmyun (Hangul: 자장면) sangat digemari di Korea. Bentuknya seperti mie kwetiaw dicampur dengan saus Jjajangmyun (saus kedelai hitam). Pakai mie beras (Kwetiao) pakai daging sapi dan udang.
Langkah-langkah membuat Jjangmyun mie hitam korea:
- Panaskan air. Masukkan mie spaghetti. Rebus -+ 5 menit sampai matang sempurna. Angkat dan tiriskan. Beri kecap asin dan minyak wijen. aduk dan sisihkan.
- Siapkan bahan lainnya.
- Panaskan minyak sayur. Tumis bawang Bombay dan daun bawang sampai wangi. Masukkan ayam, aduk rata dan selanjutnya masukkan bahan potong dadu seperti kentang, wortel dan timun.
- Aduk terus sampai rata dan beri bumbu halus, penyedap, gula pasir, lada dan garam. Kemudian beri air dan aduk kembali. Biarkan mendidih dan mengental dengan api kecil. Koreksi rasa, jika kurang boleh ditambahkan kecap. Jika sudah mengental masukkan minyak wijen, aduk dan angkat.
- Tuang kedalam mangkuk berisi mie. Beri topping irisan timun dan kentang goreng(opsi). Siap disantap. Sumpah bikin nagih apalagi makan nya diseruput seperti yg di Drakor gt. Haha
Sausnya 'Chunjang' saus kacang hitam ala Korea. This is the recipe for Korean Jjajangmyun which is one of the most famous food in Korean drama. In Korea we call it 'Chinese food' but there's no such a food in China. Korea-lover.com - Jajangmyeon juga disebut dengan black sauce noodles yang sebenarnya saus ini terbuat dari kacang kedelai hitam. Berhubung dewasa ini wabah Korea Mie hitam ini sebenarnya berasal dari kuliner Tionghoa (wilayah Beijing) yaitu zhajiangmian, tapi memiliki rasa yang berbeda dengan Jjangmyun dari Korea.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat jjangmyun mie hitam korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
