Sedang mencari ide resep pindang tongkol asem merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang tongkol asem merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly used to cook pindang. However, seafood such as red snapper, milkfish, mackerel, tuna, grouper, or shrimp can be cooked as pindang as well. The cleaned fish flesh is boiled in water mixed in spices, including tamarind juice, garlic, shallot.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tongkol asem merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pindang tongkol asem merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang tongkol asem merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Tongkol Asem Merah memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pindang Tongkol Asem Merah:
- Gunakan pindang tongkol (resep asli 3 ukuran kecil)
- Siapkan bawang putih, iris tipis
- Siapkan bawang merah, iris tipis (resep asli 4 butir)
- Sediakan cabe merah keriting, haluskan (resep asli cabe merah besar)
- Siapkan daun bawang, iris serong
- Siapkan jawa
- Ambil daun salam
- Ambil lengkuas, geprek
- Sediakan garam/gula pasir (resep asli pakai penyedap)
- Ambil minyak goreng
- Ambil air
Supaya daging ikan tidak hancur saat diaduk, gunakan sudip IKEA SPECIELL (lihat di Lazada DISKON). Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Fimela.com, Jakarta Ingin memasak menu makan apa hari ini? Karena rekomendasi hari ini ada Gulai Tahu, Pindang Goreng Tepung dan Resep Pampis Tongkol.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Tongkol Asem Merah:
- Sobek kasar daging ikan, buang tulang. Goreng ikan sebentar. Angkat. Tiriskan. Sisihkan. (Resep asli ikan cuma di belah dan buang tulang).
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas hingga harum. Masukkan cabe dan daun salam. Masak hingga bumbu matang.
- Tuang air secukupnya, tambahkan garam, gula pasir dan asam jawa. Masukkan ikan masak hingga bumbu meresap dan air habis. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
- Pindang Tongkol Asem Merah siap disajikan.
Ikan tongkol santan dapat kamu jadikan menu makan siang. Baca juga: Resep Pepes Pindang Tongkol, Bisa Tanpa Daun Pisang. Bahan : Pindang ikan tongkol dimasak tumis dengan resep bumbu bercita rasa asem yang segar dari perpaduan tomat hijau dan belimbing sayur. Rasa pedas dapat diperoleh dari irisan cabe merah keriting, apa mau pakai cabe rawit juga bisa untuk sensasi yang lebih pedas. Pindang ikan tongkol paling pas dimasak pepes.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang tongkol asem merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
