Lagi mencari ide resep ikan pallu kaloa khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan pallu kaloa khas makassar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan pallu kaloa khas makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan pallu kaloa khas makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Pallu kaloa makanan khas Makassar dari ikan,kuahnya sih mirip sama kuah rawon.bedanya kalau Rawon pake daging sapi. Bagi yg tidak makan daging bisa. Resep masakan berbahan ikan ini merupakan kuliner khas ambon dengan rasa sangat enak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan pallu kaloa khas makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Pallu kaloa khas makassar menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Pallu kaloa khas makassar:
- Siapkan 1 ekor ikan cakalang
- Ambil Bumbu:
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 2 buah kaloa (kluwek, keluwak)
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah lombok besar
- Sediakan 3 biji lombok kecil
- Ambil 1 buah lombok keriting
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Vitsin
- Siapkan 1/2 sdt Gula pasir
- Ambil 1 lembar daus salam
- Siapkan 2 biji kemiri
- Sediakan secukupnya Air asam
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Ambil Ketumbar bubuk
Pallu Mara memiliki rasa segar, asin, asam. Kalau ingin rasa Pallumara yang agak manis, dapat juga ditambahkan gula merah. Biasanya orang Makassar menggunakan ikan bolu atau di daerah lain lebih dikenal dengan sebutan ikan bandeng. Makanan khas Makassar satu ini menggunakan ikan laut yang segar.
Langkah-langkah membuat Ikan Pallu kaloa khas makassar:
- Blender semua bahan hingga halus
- Masak bumbu yang telah dihaluskan, masukkan garam dan vitsin secukupnya, tambahkan 1/2 sdt gula pasir, 1 lembar daun salam, bubuk ketumbar dan air asam secukupnya
- Masukkan ikan cakalang yg sudah dipotong dan masak hingga bumbu meresap
- Ikan pallu kaloa khas makassar siap dihidangkan :)
Adapun jenis ikan yang digunakan antara lain ikan papakulu, ikan bawal, ikan. Makanan khas makassar yang kaya rempah ini benar-benar sangat populer di semua penjuru Nusantara bahkan juga Mancanegara. Makanan Khas Makassar - Kota Makassar adalah ibukota provinsi Sulawesi Selatan. Kota Makassar dinobatkan sebagai salah satu kota metropolitan Pallu Basa adalah makanan tradisional khas Makassar yang penyajiannya mirip dengan Coto Makassar. Makassar - Kecuali pallu basa dan coto, Makassar punya hidangan ikan yang unik dan sedap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Pallu kaloa khas makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
