Lagi mencari inspirasi resep jjajangmyeon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jjajangmyeon yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jjajangmyeon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan jjajangmyeon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Black bean paste, cucumber, daikon radish, jjajangmyeon noodles, korean radish, olive oil, onion, pork belly, potato, potato starch powder, sesame oil, vegetable oil, water, zucchini. The noodle with hot jjajang sauce. Jjajangmyeon is better with cucumber, takuan (danmuji), onions, and rice vinegar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan jjajangmyeon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Jjajangmyeon menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Jjajangmyeon:
- Gunakan 2 sdm Chunjang
- Gunakan 150 g Daging sapi/ayam, potong2
- Siapkan 1/2 buah Zukini, potong dadu
- Siapkan 1 buah Kentang, kupas & potong dadu
- Siapkan 2-4 lembar Kol, potong2
- Ambil 2 butir Bawang bombay ukuran sedang, potong kotak
- Ambil 1 batang Daun bawang, iris2
- Sediakan 3 sdm Tepung maizena (untuk pengental)
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Mie telur (saya pakai homemade)
- Gunakan š Bumbu :
- Gunakan 1 sdm Saos tiram
- Gunakan 1/2 sdm Kecap asin
- Siapkan secukupnya Gula pasir, garam, dan kaldu jamur
- Ambil secukupnya Gochugaru/bon cabe, jika ingin pedas
- Sediakan š Pelengkap :
- Gunakan Timun, buang biji & potong korek api
- Ambil Danmuji (acar lobak kuning), saya homemade (lihat resep)
- Ambil Telur ceplok
- Sediakan Wijen sangrai, untuk taburan
Jjajangmyeon (ģ§ģ„ė©“) is a popular Chinese-Korean noodle dish with a thick stir-fried black bean sauce on top. 'Jjajang' literally means fried sauce in The day is even called Black Day, which makes jjajangmyeon the perfect black "mourning" dish haha! Why is it that every time there's a scene in a. Jjajangmyeon (or Jjajangmyun) is one of the most enjoyed (take-out) delivery food in Korea along with Jjampong (Spicy Seafood Noodle Soup). There are a few variations of jjajangmyeon.
Langkah-langkah membuat Jjajangmyeon:
- Goreng chunjang hingga harum dengan minyak yang agak banyak di wajan anti lengket selama kurang lebih 5 menit dengan api kecil. Sisihkan.
- Siapkan bahan2.
- Tumis daun bawang dengan minyak bekas menggoreng chunjang hingga harum. Lalu masukkan daging/ayam. Masak hingga daging/ayam berubah warna.
- Masukkan bawang bombay, kentang, kol dan zukini. Aduk hingga sayuran layu.
- Masukkan chunjang dan bumbu lainnya. Aduk rata.
- Masukkan air secukupnya. Masak hingga daging/ayam empuk. Jangan lupa tes rasa ya. Setelah itu masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Masak hingga mengental. Matikan api.
- Rebus mie, lalu tata di piring. Tuang saus jjajang di atasnya. Beri irisan timun di atas saus dan taburan wijen sangrai. Sajikan jjajangmyeon panas2 bersama pelengkapnya.
Gan-jjajangmyeon is noodles served with the sauce without the starch. Jjajangmyeon / jajajngmyeon is Korean Chinese noodle dish that toped with savory and sweet thick black bean sauce (Choonjang). Original Chinese black bean noodles doesn't taste sweet at all, it's just salty. But Korean version got to be sweet and savory! Jjajangmyeon ģ§ģ„ė©“ itself is a korean adaptation of a chinese dish, Zhaziangmian ( ēøé ±é¢).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat jjajangmyeon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
