Sedang mencari inspirasi resep jjajangmyeon dan homemade saus hitamnya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jjajangmyeon dan homemade saus hitamnya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jjajangmyeon dan homemade saus hitamnya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan jjajangmyeon dan homemade saus hitamnya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Black bean paste, cucumber, daikon radish, jjajangmyeon noodles, korean radish, olive oil, onion, pork belly, potato, potato starch powder, sesame oil, vegetable oil, water, zucchini. Hari ini, saya akan menunjukkan cara membuat Jjajang Myeon. JJa artinya goreng, Jang artinya saus, dan Myeon artinya Mie.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah jjajangmyeon dan homemade saus hitamnya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan JJajangmyeon dan homemade saus hitamnya memakai 15 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan JJajangmyeon dan homemade saus hitamnya:
- Siapkan Bahan chunjang :
- Ambil 1 kaleng kedelai hitam (100gr)
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan 100 ml minyak goreng
- Gunakan 200 gram Daging (Boleh pakai daging cincang, ayam, sapi, 🐷 bahkan seafood)
- Gunakan 2 buah bawang bombay
- Siapkan 1/2 potong zucchini (boleh diganti atau ditambah kol / kentang, lebih enak juga)
- Ambil 1 buah daun bawang besar
- Siapkan Saus :
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 2 sdm gula
- Gunakan 1/2 sdm kecap asin (kalau mau hitam pakai dark soy sauce)
- Gunakan Bahan pengental :
- Ambil 200 ml air
- Ambil 3 sdm tepung maizena
Jajangmyeon (atau jjajangmyeon) adalah jenis Masakan Korea yaitu mi saus pasta kacang kedelai hitam. Jajangmyeon dipengaruhi kuliner Tionghoa, dan orang Tiongkok biasa menyebutnya Zhajiangmian (炸醬麵). Jajang artinya saus goreng, dan myeon artinya mi. Jjajangmyoen ini adalah mie dengan saus kacang kedelai hitam.
Langkah-langkah membuat JJajangmyeon dan homemade saus hitamnya:
- Cincang kasar kacang, masukan 1 sdt gula, tambahkan sedikit air. Blender hingga halus. Masak dikompor hingga kering dan teksturnya seperti pasta.
- Potong daging seukuran makan. Potong zucchini seukuran makan.
- Iris daun bawang tipis2.
- Potong bawang bombay seukuran makan.
- Tuang minyak kedalam wajan, masukan pasta kedelainya. Goreng selama 10 menit dengan api kecil sambil diaduk.
- Pisahkan minyak dan pastanya.
- Tuang minyak sisa menggoreng pasta kedalam wajan yg bersih.
- Masukan irisan daun bawang, goreng dengan api kecil hingga wangi dan berwarna kecoklatan (jgn sampai gosong)
- Masukan daging, masak hingga matang.
- Masukan bawang bombay dan sayuran. Aduk rata, masak dengan api besar.
- Masukan pasta kedelai, saus tiram, gula dan kecap asin. Aduk rata
- Masukan campuran air dan tepung maizena.
- Aduk hingga rata, koreksi rasa. Masak mie, hingga matang.
- Tuang saus jjajang di atas mie, aduk rata sebelum makan. Makan selagi hangat ya :)
Ciri khas dari Jjajangmyeon ini karena sausnya yang digoreng. Agar tidak lengket, taburi adonan mi dengan tepung sagu sebelum dan sesudah digiling. Vind stockafbeeldingen in HD voor Jajangmyeon Jjajangmyeon Koreanstyle Chinese Noodle Dish en miljoenen andere rechtenvrije stockfoto's, illustraties en vectoren in de Shutterstock-collectie. Elke dag worden duizenden nieuwe afbeeldingen van hoge kwaliteit toegevoegd. Fimela.com, Jakarta Ingin membuat jjajangmyeon yang enak sendiri di rumah?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat jjajangmyeon dan homemade saus hitamnya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
