Lagi mencari ide resep kue ijo (kue lumpang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue ijo (kue lumpang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
"KUE IJO" adalah kue tradisional berwarna hijau dan berukuran kecil, yang dikukus dan memiliki tesktur kenyal, disajikan dengan parutan kelapa. Kue Ijo adalah modifikasi masa kini dari "KUE LUMPANG" , kudapan khas nusantara yang populer. Kue tradisional yang satu ini sangat lembut, legit, dan membuat yang makan menjadi mau dan mau lagi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue ijo (kue lumpang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue ijo (kue lumpang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue ijo (kue lumpang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Ijo (kue Lumpang) memakai 9 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Ijo (kue Lumpang):
- Ambil tepung sagu
- Ambil tepung beras
- Ambil santan kental
- Ambil juice pandan (tambah enak kalau pakai daun suji)
- Sediakan gula pasir (aku 120 gr)
- Sediakan Topping
- Siapkan Kelapa parut (ambil secukupnya dari kelapa utk santan)
- Ambil garam
- Siapkan daun pandan (simpulkan)
Yuk, coba bikin Kue Talam Ijo! Salah satu jajanan pasar ini bisa Endeusiast bikin di rumah sendiri. Perpaduan rasa gurih dan manisnya membuat kue talam jadi favorit banyak orang. Kue lumpang atau kue ijo Teksturnya kenyal.
Cara menyiapkan Kue Ijo (kue Lumpang):
- Siapkan bahan, panaskan kukusan.oles cetakan kue talam dengan minyak goreng tipis2 saja
- Kukus dulu toppingnya. Masukkan kelapa parut, sejumput garam n daun pandan dalam wadah tahan panas atau jg bisa daun pisang. Kukus kurleb 10 menit. Angkat dan sisihkan
- Setelah itu, kita rebus dulu santan kental, jus pandan, gula pasir dan garam hingga mendidih. Oh iy kalau dirasa kurang hijau, boleh ditambah pasta pandan sedikit. Jangan lupa terus diaduk dengan whisk supaya santan tidak pecah ya mom
- Campurkan duo tepung ke adonan santan. Aduk lagi dengan whisk sampai tidak bergerindil. Saring bila perlu. Masukkan adonan 3/4 ke dlm cetakan
- Kukus dengan API BESAR kurleb 15-20 menit supaya bentuk lesungnya tercipta di tengah2 nya
- Jangan lupa cek dan tambahkan air kukusan bila mengukusnya harus beberapa kali (karena panci kecil😊)
- Jangan lupa juga tutup panci dibungkus dengan serbet bersih agar air kukusan tidak menetes pada kue.
- Sajikan dengan kelapa parut..enak badaaaai… manisnya pas..😊
- Harum pandannya menggugah selera
Gampang buatnya Kalo kamu mau pake. Resep Kue Basah: Kue Ijo yang Legit dan Manis, Semua Suka, deh! Hati-hati, Kue Basah ini bisa bikin ketagihan! Jika belum pernah, silahkan langsung saja datang ke Palembang. Di sana banyak toko roti dan warung Berasal dari Pelambang, kue lumpang biasanya dinikmati bersama dengan secangkir susu atau kopi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Ijo (kue Lumpang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
