Lagi mencari ide resep bolu karamel (cake sarang semut) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu karamel (cake sarang semut) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu karamel (cake sarang semut), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bolu karamel (cake sarang semut) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolu karamel (cake sarang semut) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolu Karamel (cake sarang semut) memakai 10 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bolu Karamel (cake sarang semut):
- Siapkan gula pasir (150 gram)
- Siapkan air (180 ml)
- Siapkan tepung terigu (40 gram)
- Sediakan tepung tapioka (40 gram)
- Ambil margarin lelehkan
- Gunakan telur
- Ambil gula halus
- Ambil baking soda
- Gunakan vanilla extract
- Sediakan garam
The cake has an amazing soft, bouncy with honeycomb/ants nest appearance when you cut the cake. Recipe can be made in the oven or air fryer. Resepnya simpel sederhana, cepat dan tidak perlu di mixer. Hasilnya enak manis, lembut dan bersarang.
Langkah-langkah membuat Bolu Karamel (cake sarang semut):
- Buat karamel : ratakan gula pasir didalam panci/wajan, masak dengan api paling kecil supaya tidak gosong. Masak sampai semua gula meleleh, jangan sekali-kali mengaduk gula yang sedang dilelehkan karena gula akan menggumpal dan menempel di spatula. Tunggu saja sampai semuanya meleleh, atau boleh wajan nya digoyangkan sesekali supaya melelehnya rata. Setelah semua meleleh tuang air panas pelan2 sambil diaduk, setelah tercampur matikan kompor biarkan dingin.
- Kocok telur dan gula halus, saya menambahkan gula supaya manisnya pas soalnya saya gak pake SKM. Pengocokkan telur tidak perlu sampe soft peak kayak adonan spong cake, cukup diaduk pakai wisk sampai gula larut.
- Ayak tepung terigu, baking soda, vanilli extract dan garam. Masukkan tepung ke adonan telur bergantian dengan larutan karamel. Aduk2 sampai tercampur rata, kemudian saring supaya tidak ada tepung bergerindil/menggumpal. Terakhir tuang margarin leleh sambil diaduk sampai tercampur rata.
- Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah dioles carlo. Kemudian kukus selama 25 menit, kukusan sudah dipanaskan pada tahap pengocokan telur. Lapisi tutup panci dengan kain.
- Setelah 25 menit matikkan kompor. Seperti ini hasilnya. Selagi panas langsung keluarkan bolu karamelnya dari loyang supaya tidak menempel di loyang.
- Saya lupa gak langsung dikeluarkan, saya diemin dulu karena lagi repot si bocah nangis. Alhasil bagian bawah nempel diwadah jd pada ngelupas kulitnya😖.
- Setelah keluar dari loyang dinginkan dulu supaya lebih padat, baru dipotong sesuai selera. Berbeda dengan sponge cake ya, kalo sponge cake justru dipotong2 pas masih hangat karena lebih lentur, pas udah dingin dipotong malah rapuh.
- Alhamdulillah bersarang, cuma masih kurang cantik nyarangnya. Lumayan lah untuk pemula seperti saya mah, hihihi.
- Enak banget, manis dan legit. Meskipin gak pake SKM rasanya tetep gurih dan wangi karamel😂😂😂
- Ternyata anak2 juga pada doyan, belum nyisihin buat suami udah keburu abis😂. Gak papalah suami kan gak doyan cake manis, nanti dibikinin camilan gurih aja. Kapan2 bikin lebih banyak lagi.
- Note : Telur jangan dikocok terlalu lama, kalo dikocok sampai berbusa nanti hasilnya malah lembut seperti sponge cake, karena bolu sarang semut umumnya bersarang dan legit seperti bika ambon.
Resep cara membuat bolu karamel, mudah dan simpel. Namun sebaiknya kamu tidak buat terlalu banyak ya. Bolu Caramel Sarang Semut Oven Anti gagal Resep Kue Sarang Semut. Resep Membuat Masakan Pandan Cake Recipe Lezat Dan. Langkah Langkah Membuat Kue Nastar Yang Enaak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bolu Karamel (cake sarang semut) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
