Lagi mencari inspirasi resep kue bugis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue bugis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Setelah itu diisi dengan centi (ampas kelapa yang disiram dengan air gula), lalu dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus. Kue tersebut mirip dengan lambang sari.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue bugis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Bugis memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Bugis:
- Gunakan Bahan Kulit:
- Gunakan tepung ketan
- Gunakan santan hangat (atau sesuai selera hingga adonan kalis)
- Gunakan minyak sayur
- Gunakan vanilla bubuk
- Sediakan garam
- Sediakan gula halus
- Sediakan pewarna hijau
- Ambil Bahan Isi:
- Ambil kelapa parut (atau secukupnya)
- Gunakan daun pandan
- Ambil daun jeruk biar wangi (boleh ditambah boleh tidak 😁)
- Siapkan gula merah
- Siapkan garam
- Gunakan air
Meski mirip dengan kue mendut di Jawa, kue ini dipercaya berasal dari sulawesi selatan atau daerah di mana suku bugis berasal, sesuai dengan namanya. Bugis memiliki ✅ makanan khas yang enak seperti kue Bugis ketan. Nah, maka dari itu kami mereferensikan kue bugis ketan ini untuk menu sarapan pagi Anda. kue bugis. Bentuk kue ini mirip kue mendut khas Jawa, tapi rasanya berbeda.
Cara membuat Kue Bugis:
- Untuk isian: cairkan gula merah lalu masukkan daun pandan, daun jeruk dan garam, aduk2 sampai terasa manis gurih. Lalu masukkan kelapa parut dan masak hingga matang dan kering.
- Untuk Kulit: Campurkan tepung ketan, garam, gula halus dan vanilla, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Kemudian tambahkan santan yang sudah dicampur dengan pewarna hijau sedikit demi sedikit dan uleni hingga kalis.
- Setelah adonan kalis, lalu bentuk dan isi dengan kelapa. Agar tidak lengket, oleskan minyak pada daun pisang sebelum di bungkus. Setelah itu kue siap di kukus kurang lebih 25 menit 😊
Lembut dan legitnya kue bugis bikin lidahmu bergoyang, deh. Biar bisa bikin di rumah, cobalah dengan resep berikut ini, ya! Kue pukis merupakan kue yang banyak disukai orang dan hampir semua daerah mengenak jenis Sebenarnya ini sama dengan kue bugis, bedanya tidak dibungkus daun dan dibentuk seperti pare. Food & Beverage Company in Makassar. Kue Bugis adalah makanan cemilan ringan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
