Sedang mencari ide resep kue jojorong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue jojorong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue jojorong atau Jojorong adalah makanan khas suku Banten dari Kabupaten Pandeglang. Makanan ini berbahan dasar tepung beras dan santan kelapa yang bagian dalamnya diberi gula aren. Tempat atau mangkuk kuenya berbentuk persegi dan terbuat dari daun pisang yang setiap ujungnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue jojorong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue jojorong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue jojorong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Jojorong menggunakan 6 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Jojorong:
- Ambil 250 gram tepung beras
- Sediakan 1 butir kelapa dijadikan santan
- Ambil Daun pisang untuk takir
- Siapkan Gula merah di iris halus
- Gunakan Garam
- Siapkan Vanili
Kue Jojorong merupakan salah satu makanan khas dari daerah Banten. Kue jojorong ini sangat terkenal lho di daerah Banten. Terutama di daerah Kabupaten Lebak dan Pandeglang. Kue jojorong atau Jojorong adalah makanan khas suku Banten dari Kabupaten pandeglang.
Langkah-langkah membuat Kue Jojorong:
- Buat takir nya terlebih dahulu.. aku gk sempet foto ya bentuk takir nya, proses nya silahkan lihat di youtube..
- Santan yg sudah di peras, pisahkan santan perasan pertama atau santan kental di wadah lain, santan yg encer di rebus dengan garam hingga mendidih, dinginkan. Nb : lebih banyak santan nya lebih bagus tekstur kue nya.
- Masukkan tepung beras ke dalam wadah, beri vanili
- Masukkan santan yg sudah di rebus ke wadah berisi tepung beras, sambil di aduk hingga rata.
- Masukkan 1 centong sayur ke dalam takir, kukus hingga setengah matang.
- Masukkan gula merah kedalam kue yang setengah matang td merata ke seluruh permukaan kue,
- Kemudian siram kembali adonan hingga 3/4 takir. Kukus hingga matang.
- Terakhir siram atas nya dengan santan kental. Kukus kembali hingga santan kental agak kaku dan menyatu di kue.
- Angkat dan sajikan. Tekstur nya lembut bgt seperti puding silky
- Selamat mencoba..
Makanan ini berbahan dasar tepung beras dan santan kelapa yang bagian dalamnya diberi gula aren. Resep dengan petunjuk video: Salah satu kue tradisional khas Indonesia yang gurih dan manis, kue jojorong! Kue jojorong merupakan makanan yang berbahan dasar tepung kanji, tepung beras dan juga gula Namun punya identitas kue Indonesia seperti kue Indonesia pada umumnya kue Jojorong yaitu. Kue pasung sendiri adalah kue yang mirip dengan kue jojorong, dari segi bahan baku pembuatan. Soalnya pas makan akan terlihat di balik tepung berasnya yang putih kayak salju, akan terlihat lelehan gula aren yang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue jojorong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
