Sedang mencari ide resep kangkung bumbu petis udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kangkung bumbu petis udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kangkung bumbu petis udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kangkung bumbu petis udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Panaaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan petis dan udang kemudian tumis sampai udang berubah warna. Berkat kekuatan bumbu petis udang, makanan ini akan menjadi terasa lebih nikmat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kangkung bumbu petis udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kangkung bumbu Petis Udang menggunakan 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kangkung bumbu Petis Udang:
- Gunakan 1 ikat Kangkung, siangi
- Siapkan 1 buah Bawang putih
- Ambil 4 buah Cabe merah
- Gunakan 4 buah Cabe rawit setan
- Gunakan 2 buah Asam jawa
- Gunakan 1/2 sdt Terasi
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 1 1/2 sdt Gula jawa
- Siapkan Jeruk purut (jeruk sambal)
- Ambil Petis udang yang super
- Ambil sedikit Air matang
Petis sendiri ada dua jenis, yaitu petis asin dan petis manis. Kebanyakan petis asin ini justru terbuat dari ikan pindang, karena umunya dibuat dari kaldu Sedangkan, petis manis lebih banyak dijumpai yang berbahan dasar udang. Petis asin banyak digunakan sebagai penyedap dan penambah rasa. Petis dapat dibuat dari : - Udang / ikan - Sisa-sisa udang pemanfaatan limbah kepala dan kulit dan - Sari ikan dari pembuatan pindang. a.
Cara menyiapkan Kangkung bumbu Petis Udang:
- Siangi kangkung, lalu kukus sebentar (jangan terlalu empuk). angkat n tiriskan.
- Semua bumbu dihaluskan (bawang putih, cabe, terasi, asam jawa). - setelah semua halus, beri garam dan gula jawa, serta sedikit irisan jeruk sambal.
- setelah semua siap, beri petis udang, campur rata. - beri sedikit air agar tidak terlalu kental (kurang lebih 2-3 sdm).
Udang dicuci bersih dan ditumbuk halus kemudian diremas-remas dengan tangan sambil diberi air dan disaring b. Bahan dan bumbu untuk memasak tumis kangkung bumbu petis ini sangat praktis dan sederhana. Rujak petis kangkung ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk mengkonsumsi sayuran segar dengan bumbu petis yang istimewa. Cara Membuat Bumbu Rujak Petis : Masukan bumbu yang sudah dihaluskan yaitu bawang putih, pisang batu, air asam jawa, petis udang, kacang tanah, cabai rawit. Bahan : - kangkung - petis udang - petis banyar (kl di semarang biasa dijual di tukang ikan asin) - terasi, gula jawa, bwg putih - jeruk sambal - cabe.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kangkung bumbu petis udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
