Sedang mencari inspirasi resep kue pepe betawi (aroma pandan dan daun jeruk) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue pepe betawi (aroma pandan dan daun jeruk) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep kue lapis pepe - kue tradisional - jajanan pasar Ini Dia Resep Kue Pepe Khas Betawi yang Mudah Banget! Si Manis Berlapis dari Betawi atau Kue Pepe adalah makanan tradisional khas Betawi. Kue Pepe ini dibuat dan dapat dipesan di Jalan Mujair II Rawa Bambu No.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue pepe betawi (aroma pandan dan daun jeruk), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue pepe betawi (aroma pandan dan daun jeruk) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue pepe betawi (aroma pandan dan daun jeruk) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Pepe Betawi (aroma pandan dan daun jeruk) menggunakan 7 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Pepe Betawi (aroma pandan dan daun jeruk):
- Sediakan tepung tapioka
- Ambil tepung terigu munjung
- Sediakan nutrijel plain
- Gunakan santan kental
- Ambil gula (bisa ditambah atau dikurangi yah bun sesuai selera)
- Ambil garam dan pasta (aku pakai pasta pandan dan pewarna merah)
- Gunakan daun jeruk,5 lembar daun pandan,2 saset vanili dan 2 Batang serai
Kue-kue khas betawi sekarang sudah jarang kita temui, salah satunya adalah geplak. Selain bahannya sederhana, Kue Putu Mayang memiliki rasa yang legit dengan aroma daun pandan Kue pepe atau kue lapis sagu ini rasanya manis dan lengket. Terbuat dari adonan tepung beras, tepung. Beberapa kudapan yang terkenal dari Betawi adalah kue pepe, kue bugis, geplak, dan kue Kue-kue tersebut biasanya disajikan saat acara-acara besar adat Betawi seperti penikahan atau Kue geplak menjadi panganan kondang sederetan dengan kue khas atau kuliner asal Betawi lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Pepe Betawi (aroma pandan dan daun jeruk):
- Campur jadi satu dalam panci gula,garam,vanili,santan,daun pandan,daun jeruk,sereh yg dikeprek (aduk terus sampai mendidih agar santannya tidak pecah) jika sudah mendidih saring
- Dinginkan santan,campur jadi satu dalam wadah tepung tapioka,tepung terigu,nutrijel aduk rata lalu masukkan santan yg sudah dingin aduk hingga tercampur rata
- Bagi adonan menjadi tiga bagian atau sesuai selera merah,putih,hijau (aku warna merah hny 2 lapis untuk bagian atas)
- Masukkan 4 centong sayur kedalam loyang yg sdh diolesi minyak kukus 5-7 menit perlapis lalu masukkan 4 centong sayur warna lain kukus 5-7 menit lakukan hingga adonan habis dan terakhir kukus lapisan yg berwana merah (setelah adonan terakhir dimasukkan kukus selama 40-50menit,ini pakai cetakan 20x20 kuenya tinggi berlapis2)
- Setelah matang keluarkan kue Dr dalam kukusan lalu tunggu hingga dingin baru keluarkan kue dari loyang (aku tunggu 2 jam baru dikeluarin)
- Lalu potong kue Pepe dgn menggunakan pisau yg sudah diolesi minyak dan kue Pepe pun siap dinikmati bareng sama teh anget
- Rasa yg gurih,kenyal,manisnya pas.perpaduan antara wangi pandan dan daun jeruk mantep.slamat mencoba bunda 😊 insya Allah enyak
- Setiap kali mau menuang adonan kedlm loyang harus diaduk-aduk dulu yah bun karena adonan tepungnya mengendap dibawah supaya pas Mateng kenyalnya rata 😍
Makanan Khas Betawi - Betawi sebagai salah satu suku yang ada di Pulau Jawa memiliki kearifan budaya lokal yang melegenda. Kue cucur menjadi salah satu jajanan pasar khas betawi. Makanan yang dihidangkan sebagai dessert ini mempunyai tekstur tebal ditengah dan tipis ditepi. Lahir dan tumbuh sudah sejak berabad-abad lalu, Jakarta berkembang bersama dengan beragam suku, ras, dan agama. Selain itu, banyak dari lagu-lagu daerah Betawi yang biasanya dalam pementasannya liriknya dapat diubah-ubah sesuai dengan ide yang ingin disampaikan si penyanyi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue pepe betawi (aroma pandan dan daun jeruk) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
