Sedang mencari ide resep karedok (lotek mentah) kacang panjang, kol, dan kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal karedok (lotek mentah) kacang panjang, kol, dan kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari karedok (lotek mentah) kacang panjang, kol, dan kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan karedok (lotek mentah) kacang panjang, kol, dan kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Karedok dikenal sebagai makanan yang dibuat dari sayuran segar yang mentah seperti kacang panjang, taoge, kol, dan mentimun. Hal inilah yang membedakan karedok dengan pecel, gado-gado, serta lotek. Di dalam karedok juga terdapat campuran daun kemangi yang membuatnya jadi lebih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan karedok (lotek mentah) kacang panjang, kol, dan kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Karedok (Lotek Mentah) Kacang Panjang, Kol, dan Kemangi memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Karedok (Lotek Mentah) Kacang Panjang, Kol, dan Kemangi:
- Sediakan 1 dibagi 4 dari 1 buah kol putih
- Gunakan 7 batang kacang panjang muda
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Sediakan Bumbu:
- Sediakan 2 Cm Kencur
- Gunakan 1/2 siung bawang putih (jika uk. bawang putih besar bagi jadi 4)
- Ambil 2 buah cabai rawit besar
- Siapkan 1/2 sdt garam dapur
- Ambil 1/2 sdt penyedap rasa (boleh skip, tambah takaran garamnya)
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir
Persamaan lotek dan gado-gado adalah sama-sama berasal dari Jawa, menggunakan sayur yang telah direbus, dan disiram dengan saus kacang. Karedok is also known as lotek atah (raw lotek or raw gado-gado) for its fresh and raw version of KAREDOK - IKAN ASIN Divideo kali ini ila makan karedok dan ikan asin di tambah kerupuk,dan Bahan utama: Sayuran mentah seperti mentimun, taoge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan. Lihat juga resep Karedok kacang panjang nyorangan enak lainnya. kacang panjang segar, kemangi (optional), bawang putih kecil, cabai rawit merah, kelingking kencur, terasi (dibakar), garam, penyedap rasa dan gula merah. Karedok kacang panjang bumbu kacang ini bisa menjadi menu alternatif jika anda bosan dengan menu sayur yang itu-itu saja.
Langkah-langkah membuat Karedok (Lotek Mentah) Kacang Panjang, Kol, dan Kemangi:
- Cuci bersih semua bahan, pastikan semua telah bersih karena karedok ini akan dimakan mentah-mentah sehingga semaksimal mungkin kita terhindar dari parasit yang mungkin menempel pada sayuran dan bahan bumbu.
- Haluskan semua bahan bumbu (cabai rawit, bawang putih, kencur beserta bumbu-bumbunya.) dan koreksi rasa. Jika sudah dirasa cukup sesuai selera.
- Iris-iris sayuran (kol, kacang panjang dan daun kemangi) sesuai selera dan penyetkan rajangan sayur di cobek. Kemudian aduk rata dan karedok pun siap.
- Sajikan bersama nasi panas dan kerupuk sebagai teman makan anda. Selamat mencoba! ^_^
Dengan adanya karedok yang satu ini di meja makan dijamin keluarga anda akan merasa senang dan nafsu makan mereka pun akan semakin bertambah. Karedok atau keredok (Aksara Sunda Baku: ᮊᮛᮦᮓᮧᮊ᮪, Karédok) adalah salah satu makanan khas Sunda di Indonesia. Karedok dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; mentimun, taoge, kol, kacang panjang, ubi, daun kemangi, dan terong atau leunca. Sayuran karedok terdiri dari tauge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong merah. Karedok jauh lebih sehat karena sayuran tidak dimasak Saus kacangnya pun diolah dengan air rendaman asam jawa dan sedikit terasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Karedok (Lotek Mentah) Kacang Panjang, Kol, dan Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
