Lagi mencari ide resep udang tongkol kubis masak merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang tongkol kubis masak merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang tongkol kubis masak merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang tongkol kubis masak merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Jadi yasudah bikin balado dengan kadar pedas yang dikurangi 🤠Indri Santika N. Sekarang, aku masakin untuk suami, daaan jd. Resep Udang Tongkol Kubis masak merah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang tongkol kubis masak merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Tongkol Kubis masak merah menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang Tongkol Kubis masak merah:
- Ambil 20 ekor udang
- Siapkan 5 buah tongkol pindang
- Ambil 1 kepala kecil kubis
- Ambil 2 buah tomat merah
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 8 buah cabai merah (sesuai selera)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 1/2 sdt vetsin (sasa)
- Gunakan 1 1/2 sdm gula pasir
Untuk resepi ikan tongkol masak merah , anda boleh cuba Ikan Tongkol Sambal Merah Merecikk di sini ya. Sambal udang masak merah ni kalau saya kecik-kecik dulu,ianya lebih dikenali sebagai udang goreng pedas. Oleh sebab waktu kecil kami susah , maka hidangan udang ini boleh dikatakan mewah dan jarang-jarang kami dapat makan. Tumis udang dengan minyak secukupnya sampai setengah matang.
Cara menyiapkan Udang Tongkol Kubis masak merah:
- Uleg bumbu halus, sisihkan. Kemudian potong kubis menjadi 4 bagian, lalu buka perhelai daunnya
- Kemudian potong-potong tomat dan bersihkan udang
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus serta tomat. Tunggu sampai harum, lalu tambahkan air. Disini aku pakai sekitar 250 ml air. Sedikit-banyak airnya sesuai selera ya. Lalu masukan udang serta tongkolnya
- Tunggu sampai mendidih lalu tambahkan bumbu-bumbu tambahan. Tunggu sampai airnya agak susut lalu masukan kubis/kol nya
- Biarkan sampai kol layu dan airnya susut. Jika sudah siap di angkat dan sajikan deh 😉
Tumis irisan bawang merah dan bawang putih dengan minyak bekas menumis udang. Tumis sampai harum sampai berubah warna. Tambahkan cabai, garam, gula merah, dan terasi. Sisa kubis yang ada ditaruh di dasar panci dan tata kubis gulung di atasnya. Tuangkan saus tomat yang dicampur air kaldu hingga menutupi kubis gulung.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang tongkol kubis masak merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
