Sedang mencari inspirasi resep tangzhong method: roti sosis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tangzhong method: roti sosis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tangzhong method: roti sosis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tangzhong method: roti sosis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Tangzhong (water-roux) method Dough is cooked under low fire until it becomes thickened to a glue like texture. The cooked dough can be used once it's. Setengah nya saya membuat roti sosis, setengah nya lagi membuat roti bentuk lain.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tangzhong method: roti sosis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tangzhong method: Roti Sosis menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tangzhong method: Roti Sosis:
- Sediakan Bahan biang
- Sediakan 30 gr terigu protein tinggi
- Sediakan 120 ml air
- Siapkan Bahan kering
- Siapkan 270 gr terigu protein tinggi
- Sediakan 3 gr ragi instan
- Ambil 30 gr gula pasir
- Ambil 10 gr susu bubuk
- Gunakan Bahan cair
- Ambil 100 ml Susu cair
- Sediakan Bahan lemak
- Siapkan 30 gr margarin
- Siapkan 3 gr garam
- Siapkan Isian
- Gunakan Sosis
These little sausage bread rolls really turned out wonderfully. Roti nya di buat menggunakan teknik tangzhong. Lihat ide lainnya tentang Resep, Resep roti, Roti. Ever since I knew about tangzhong method, that's pretty much the only method I use to make my bread and buns these days.
Cara menyiapkan Tangzhong method: Roti Sosis:
- Aduk rata bahan tangzhong. Masak hingga berbentuk pasta. Dinginkan.
- Aduk bahan kering. Masukkan tangzhong, aduk rata. Masukkan susu cair sambil diuleni terus hingga Kalis. Kalau pakai mixer, tahap ini pakai mixer kecepatan rendah.
- Masukkan bahan lemak. Uleni hingga kalis elastis. Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.
- Pipihkan adonan. Potong seperti foto. Isi dengan sosis. Bentuk seperti foto, atau bentuk apapun yang dikuasai deh ^^
- Tata di loyang bersemir Margarin. Proofing hingga tampak gelembung udara di permukaan roti.
- Aku pakai oven tangkring. Pakai api cenderung besar, lubang udara ditutup, panaskan sekitar 10 menit. Oven roti di rak paling bawah hingga bagian bawah roti tampak kecoklatan, kemudian pindahkan ke rak paling atas dan lanjutkan memanggang hingga golden brown. Panas-panas, oles dengan margarin.
I wrote in detail about this tangzhong method in this How To Make Soft and Fluffy Hokkaido Milk Bread (tangzhong and autolyse method) in case you are interested to read. Oles dengan butter permukaan roti, mari di santap ?. These are the simple pleasures of life to be grateful for. It was a revelation when I found about tangzhong or the water roux. Tangzhong method bread for those who are looking to bake softer, fluffier bread.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tangzhong method: Roti Sosis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
