Garlic Bread Metoda Tangzhong/Water Roux Ala Elle
Garlic Bread Metoda Tangzhong/Water Roux Ala Elle

Lagi mencari inspirasi resep garlic bread metoda tangzhong/water roux ala elle yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garlic bread metoda tangzhong/water roux ala elle yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

This video shows how to make pull-apart garlic cheese bread with a super soft texture. Using tangzhong (water roux) in this recipe results in a bread that. Tangzhong (bread starter / water roux).

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garlic bread metoda tangzhong/water roux ala elle, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan garlic bread metoda tangzhong/water roux ala elle enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan garlic bread metoda tangzhong/water roux ala elle sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Garlic Bread Metoda Tangzhong/Water Roux Ala Elle menggunakan 20 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Garlic Bread Metoda Tangzhong/Water Roux Ala Elle:
  1. Sediakan Bahan tangzhong
  2. Gunakan 30 gram terigu protein tinggi
  3. Ambil 120 gram air atau susu
  4. Ambil Bahan adonan
  5. Sediakan 270 gram terigu protein tinggi
  6. Gunakan 105 ml susu cair (saya susu UHT fullcream)
  7. Siapkan 30 gram gula pasir
  8. Gunakan 1 SDT ragi instan
  9. Ambil 30 gram unsalted butter
  10. Gunakan 1/4 SDT garam halus
  11. Sediakan Bahan Filling
  12. Ambil 2 buah cream cheese @10 gram
  13. Ambil 5 siung bawang putih cincang halus
  14. Ambil 1/4 SDT daun oregano kering
  15. Ambil 1 SDM susu kental manis
  16. Ambil 1/4 SDT boncabe
  17. Sediakan Bahan glaze
  18. Sediakan 2 SDM margarine cair
  19. Siapkan 2 SDM telur kocok lepas
  20. Ambil 1 SDM susu cair

The bread can be kept for days and still very soft and fluffy. A Tangzhong Roux (also called a Tangzhong Water Roux or Water Roux) is a flour and water roux that is added to yeast bread recipes. This is done in order to make a loaf of bread that is lighter, that has a more tender crumb and a longer shelf life.. Bread flour or all-purpose flour is usually used to.

Cara membuat Garlic Bread Metoda Tangzhong/Water Roux Ala Elle:
  1. Siapkan bahan
  2. Buat tangzhong dari 30 gram terigu dengan 120 gram air, saya pake susu cair lalu masak di api kecil saja sampai membentuk pasta. Lalu dinginkan
  3. Ke dalam wadah masukkan semua bahan adonan yaitu terigu, susu dengan gula pasir yang sudah di aduk, ragi dan tangzhong. Aduk rata
  4. Lalu uleni di talenan atau alas silicone sampai setengah kalis, lalu masukkan unsalted butter dan garam secara bertahap sambil diulen
  5. Lanjut ulen sampai kalis dan membentuk window pane. Saya gerakan cuci baju. sekitar 15 menit
  6. Setelah kalis masukkan lagi di baskom lalu tutup adonan dengan plastik dan biarkan mengembang 2 kali sekitar 30-45 menit
  7. Sambil menunggu adonan roti mengembang kita buat bahan filling. Campur semua bahan (cream cheese, bawang putih cincang halus, oregano dan SKM), aduk rata dan sisihkan
  8. Setelah mengembang adonan dikempiskan dengan jari, saya olesi jari dengan minyak. Bagi adonan, saya bagi 4. Hanya 2 yang saya buat garlic bread. Sisa 2 bagiannya tadi saya buat roti manis
  9. Pipihkan adonan di talenan dengan rolling pin. Lalu olesi dengan bahan filling
  10. Gulung hati-hati lalu bentuk dengan gunting, dan atur sisi yang telah digunting. Guntingan saya hampir putus Harus belajar lagi🤗 Setelah selesai tutup lagi dengan plastik dan biarkan mengembang 2 kali, sekitar 1 jam
  11. Bahan olesan dibuat dari 2 SDM margarine cair, 1 SDM susu cair dan 2 SDM telur yang dikocok lepas
  12. Setelah mengembang, panggang di oven yang telah dipanaskan (setidaknya 15 menit dengan suhu 180 dercel). Panggang di rak tengah api bawah atas. Setelah 20 menit keluarkan roti untuk dioles. Olesan saya terlalu tipis
  13. Lanjut panggang dengan api atas bawah sekitar 10 menit, dan 10 menit api atas
  14. Siap disajikan. Rasanya mantap, harum bawang putih dan oregano dan sedap gurih. Tinggal bikin kopi atau teh ini. Yuk moms buat juga

Tangzhong or water roux is a cooked mix of flour and water used in breadmaking. It makes the bread softer and increase its shelf life. This means that the dough made with tangzhong has higher percentage of water. Unlike high hydration doughs (those pesky sticky ones you make for ciabatta or. A Tangzhong Roux (also called a Tangzhong Water Roux or Water Roux) is a flour and water roux that is added to yeast bread recipes.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Garlic Bread Metoda Tangzhong/Water Roux Ala Elle yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!