Anda sedang mencari ide resep roti manis super empuk berserat (tehnik tangzhong) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti manis super empuk berserat (tehnik tangzhong) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti manis super empuk berserat (tehnik tangzhong), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti manis super empuk berserat (tehnik tangzhong) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep ROTI TANGZHONG / Water Roux - SUPER LEMBUT SUPER LEMBUT. Resep roti pisang coklat super lembut dan empuk banget. Roti sisir super lembut dan berserat!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti manis super empuk berserat (tehnik tangzhong) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti manis super empuk berserat (tehnik tangzhong) menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti manis super empuk berserat (tehnik tangzhong):
- Siapkan Bahan A :
- Ambil 125 gr Susu cair (ultra moca)
- Sediakan 2 sdm terigu
- Gunakan Bahan B :
- Siapkan 70 gr susu cair (ultra moca) + kuning telur
- Siapkan 4 sdm gula pasir (opsional)
- Ambil 225 gr terigu proting
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 gr bread improver
- Sediakan 1/2 sdm ragi
- Sediakan 20 gr butter
Angkat kue dan beri olesan margarin di bagian kulitnya. Taburi bagian dalamnya dengan meises coklat, susu coklat dan aneka topping kesukaan anda. Jenis roti manis sangat digemari di Indonesia karena cocok dengan lidah dan selera masyarakat. Selain karena lidah orang Indonesia kebanyakan menyukai yang Dan tentunya, satu lagi jenis roti pisang coklat ini memiliki rasa yang sangat menggoda selera juga memiliki tekstur yang sangat empuk.
Langkah-langkah membuat Roti manis super empuk berserat (tehnik tangzhong):
- Campur susu dan terigu aduk rata kemudian masak dengan api kecil sampai kental
- Siapkan bahan B : siapkan susu dan kuning telur,gula dan ragi,aduk rata sisihkan
- Campur terigu,garam,bread improver aduk rata,masukkan kocokan susu dan bahan A tadi,aduk² terakhir masukkan butter yg sdh di lelehkan
- Uleni hingga kalis,tutup adonan dengan plastik / kain selama 1 jam / sampai mengembang 2x lipat
- Setelah mengembang bagi adonan sesuai selera,bentuk adonan,diamkan adonan sampai mengembang,siapkan oven panaskan slm 15mnt dgn api 180°
- Panggang dengan suhu 180° selama 30mnt,setelah matang lgsg olesi dengan butter dan madu
Roti-roti Asia atau roti manis yang umum kita buat memiliki tekstur lembut, dan empuk (berbeda dengan roti Perancis seperti baguette yang keras), sehingga mendiamkannya disuhu ruang akan membuatnya menjadi keras. Roti mariyam empuk dan lembut sampai keesokan harinya bisa anda sajikan di rumah dengan mengikuti resep roti maryam berikut ini. Resep Roti Maryam ini sudah di uji dan dicoba, hasilnya enak, empuk berserat dan super lembut. Si kecil pasti suka, dan cocok juga kalau dibuat untuk jualan. seperti roti manis dan roti tawar. CARA PEMAKAIAN semua jenis pengawet rata-rata sama Selain itu dengan mengunakan bahan tambahan ini kue yang dihasilkan akan lebih empuk dan halus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti manis super empuk berserat (tehnik tangzhong) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
