Sedang mencari ide resep cheese swirl milk bread (metode water roux/tangzhong) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cheese swirl milk bread (metode water roux/tangzhong) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Combine flour and water in a small saucepan, and whisk until no lumps remain. Place the saucepan over low heat, and cook the mixture, whisking Add milk, egg and thangzong then mix again. Put milk, egg and cooled tangzhong in mixer bowl or bread machine pan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cheese swirl milk bread (metode water roux/tangzhong), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cheese swirl milk bread (metode water roux/tangzhong) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cheese swirl milk bread (metode water roux/tangzhong) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cheese Swirl Milk Bread (metode water roux/tangzhong) memakai 15 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cheese Swirl Milk Bread (metode water roux/tangzhong):
- Sediakan Water roux
- Siapkan 15 gr tepung protein tinggi (pakai golden eagle)
- Siapkan 90 ml susu cair
- Siapkan Adonan roti
- Sediakan 300 gr tepung protein tinggi (pakai kabuki)
- Sediakan 5 gr ragi (saya pakai mauripan instant dry yeast)
- Gunakan 8 gr susu bubuk (nzmp)
- Siapkan 40 gr gula pasir
- Siapkan 105-120 ml susu cair (masukkan bertahap)
- Ambil 1 telur besar (saya berat tanpa kulit 55gr)
- Siapkan 40 gr butter (suhu ruang)
- Siapkan 2 gr garam
- Ambil Isian
- Sediakan 9 lembar keju slice
- Sediakan 3 sdm susu kental manis
Hokkaido is a prefecture in Japan famous for their rich and creamy milk. The bread is incredibly soft, tender and fluffy and stays so for days without the use of preservatives by using a tangzhong roux starter. Even if you don't have access to. Or more specifically, this tang zhong milk bread, which is soft and fluffy and milky, and can stay like that for days What is tang zhong?
Cara membuat Cheese Swirl Milk Bread (metode water roux/tangzhong):
- Siapkan adonan water roux, campur tepung dan susu, aduk rata sampai tepung larut, masak diatas kompor dg api kecil sampai mengental (jangan sampai mendidih ya), angkat dan dinginkan sampai suhu ruang
- Untuk roti nya, campur semua bahan kering kecuali ragi dan garam. Aduk rata, masukkan telur yg sudah dikocok lepas dan susu. Jangan langsung tuang semua ya susunya. Saya tuang dulu sekitar 80ml, sisanya dimasukkan pakai sendok saat menguleni sampai adonan cukup lembab
- Mix dg kecepatan rendah, kemudian masukkan water roux yg sudah dingin, dan ragi yg dicampur sedikit susu
- Uleni dg mixer sampai setengah kalis. Kemudian masukkan garam dan butter
- Uleni kembali sampai kalis elastis, test windowpane, bulatkan dan proofing sampai mengembang dua kali nya
- Setelah mengembang, kempeskan, lalu pindahkan ke meja kerja
- Bagi adonan menjadi 3 @200gr, bulatkan dan istirahatkan kembali sekitar 10 menit. Kemudian gilas adonan segi empat
- Isi dengan keju lembaran dan berikan susu kental manis 1 sdm dibuat segaris, lipat dan gulung seperti gambar
- Tata dalam loyang dan oles dg susu cair, panggang 175C selama kurang lebih 30 menit, setelah keluar dr oven oles lg dg susu cair, dinginkan. Mohon abaikan bentuk roti tak karuan ini ya 😏
- Saya kebablasan manggangnya jadi eksotis gini, tp dalemnya tetap lembut, seratnya bagus
- Sempet salah arah motong nya, bentuk ga karuan deh 😆, ini sampe 3 hari masih lembut, saya simpan didalam plastik roti, enjoy!
If you have tried your hands with bread baking in the past, you know that as you increase the amount of water to the dough, you should get softer and fluffier bread. This pillowy soft Matcha-Milk Tangzhong Bread made using the tangzhong method weaves together milk and matcha dough to create a lovely fluffy loaf! I don't have any life-story to share with you today; only the story of the ridiculous bouts of indecision I've been going through when it came to sharing this. Sweet and soft Japanese milk Bread, Tangzhong milk bread. Hokkaido milk bread recipe is a popular Japanese bread types highly popular among Chinese home cooks.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cheese Swirl Milk Bread (metode water roux/tangzhong) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
