Lagi mencari inspirasi resep rujak kangkung encung (terong) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak kangkung encung (terong) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mohon maaf karena banyak yang bingung mungkin resep ini aneh dan berbeda dari daerah asal makanan ini, sekali lagi saya tekankan ini memang resep yang. Rujak kangkung atau juga dikenal sebagai petis kangkung adalah makanan khas kuningan. Namun tidak sedikit juga daerah yang memiliki rujak kangkung Cita rasa rujak kangkung di setiap daerah hampir berbeda seperti rujak kangkung asal betawi cibingbin khas tegal rujak kangkung bumbu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak kangkung encung (terong), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rujak kangkung encung (terong) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rujak kangkung encung (terong) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rujak Kangkung Encung (terong) memakai 10 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rujak Kangkung Encung (terong):
- Siapkan 1 ikat kangkung yang telah direbus
- Gunakan 1/2 buah terong hijau, dipotong-potong
- Gunakan Cabe rawit
- Gunakan Terasi goreng
- Siapkan Petis udang
- Sediakan Asam jawa
- Gunakan 1-2 iris mrucu/pisang kepok mentah (saya tidak pake krn tdk ada)
- Gunakan Kecap manis cap udang terbang, atau yg biasa digunakan utk rujak
- Ambil Garam
- Siapkan 2-3 sdm air matang
Namun rujak kangkung ini benar-benar kangkung yang disantap dengan sambal rujak buah. Walau terdengar aneh namun tidak membuat saya ragu untuk mengambil seporsi Sambal rujaknya sendiri paling sedap jika dibuat saat itu juga ketika kangkung akan disantap sehingga rasanya masih fresh. Rujak kangkung asem pedas sambal tumis DIJAMIN ENAK. Tutorial Cara Membuat Rujak Kangkung yang enak.
Cara membuat Rujak Kangkung Encung (terong):
- Uleg cabe, terasi, petis, asam dan garam. Tambahkan air matang supaya agak encer. Masukkan kecap
- Tambahkan kangkung dan terong hijau, carub supaya merata. Sajikan
Kangkung adalah sayuran yang sudah banyak dikenal oleh masyarakat. Tidak hanya dikenal nikmatnya saja, manfaat kangkung sebagai sayuran saat di masak merupakan sayuran yang murah meriah namun kaya nutrisi. Haluskan semua bumbu rujak,sisihkan Rebus kangkung secukupnya Tata kangkung dan sirami bumbu rujak diatasnya,rujak kangkung siap disajikan RUJAK KANGKUNG. Karena kangkung termasuk keluarga Bayam makanya punya nama inggris Water Spinach. See more ideas about Food, Ethnic recipes, Indonesian food.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rujak kangkung encung (terong) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
