Anda sedang mencari ide resep bebek palekko (pinrang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek palekko (pinrang) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek palekko (pinrang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek palekko (pinrang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Bebek Palekko Gobek (bukan Gojek y.) Kab. Pinrang Sulsel Bebek palekko, bebek palekko di makassar, bebek palekko gazebo, bebek palekko terdekat. BEBEK PALEKKO, Icon Kuliner Tanah Sidrap
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek palekko (pinrang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek Palekko (Pinrang) memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bebek Palekko (Pinrang):
- Gunakan Itik/Bebek Muda, potong jd 12 potong, lumurui dengan jeru
- Siapkan Bawang Merah, haluskan
- Sediakan Bawang Putih, haluskan
- Siapkan Cabe Rawit, haluskan
- Gunakan Serai, geprek
- Siapkan Asam Jawa, larutkan dgn 100 ml air
- Gunakan Air
- Sediakan Garam dan Gula Merah
Makanan khas suku Bugis ini punya citarasa yang sangat berbeda. Lihat juga resep Bebek Palekko (khas Pinrang Bugis)😁 enak lainnya! Bebek Palekko yang berasal dari Pinrang bumbunya khas dan kepedasan yang mantap - Foto. BEBEK PALEKKO, Icon Kuliner Tanah Sidrap
Cara menyiapkan Bebek Palekko (Pinrang):
- Lumuri daging itik dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.
- Tambahkan air asam jawa. Lalu remas2 daging dan diamkan beberapa saat.
- Tumis daging itik dengan sedikit minyak hingga berubah warna.
- Masukan air, bawang merah, cabe dan kunyit bubuk. Masak sampai air menyusut.
- Koreksi rasa. Sajikan dengan nasi panas. Jumlah cabe bisa disesuaikan dg selera. Karena ak doyan pedes, jd cabeny ngamuk…
Menikmati hidangan Bebek selalu menjadi makanan yang dicari-cari oleh penggemarnya. Bebek menjadi menu yang dianggap berkelas, karna masakan ini bukan makanan yang mudah didapatkan. Terdapat Kuliner Khas Bebek di Kampung Lerang Lerang Palekko Kelurahan Benteng Sawitto Pinrang Sulawesi Selatan. Karena Palekko merupakan kuliner khas Kabupaten Pinrang dan Kabupaten Singrap, cobalah ke sana jika Anda ingin merasakan hidangan rica-rica bebek khas Makassar ini. Bebek Palekko Pedes I Masakan Khas Bugis I Dapur Dino.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek palekko (pinrang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
