Sedang mencari inspirasi resep gyoza (ayam dan udang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gyoza (ayam dan udang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kulit pembungkus gyoza haruslah dibuat setipis mungkin untuk menonjolkan tekstur dan cita rasa isian dari adonan ayam dan udang. Cara melipat kulit gyoza pun sangat khas dengan ciri tersendiri. Cara memasaknya juga unik, memadukan metode goreng dan rebus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gyoza (ayam dan udang), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gyoza (ayam dan udang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gyoza (ayam dan udang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gyoza (Ayam dan udang) menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gyoza (Ayam dan udang):
- Ambil 200 gram daging fillet ayam
- Siapkan 100 gram daging udang
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 4 sdm tepung sagu
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil 1 buah wortel (parut)
- Siapkan 1 buah labu siam kecil (parut)
- Sediakan 40 lembar wrapper dumpling homemade atau kulit pangsit
Tempatkan gyoza sebagai sajian di piring utama. Gyoza adalah panganan asal Tiongkok dengan nama asli Jiaozi. Termasuk salah satu jenis dumpling dengan isian daging dan sayur yang dibungkus tepung tipis dan kenyal. Pada wadah yang berbeda, campurkan ayam, udang, bawang putih yang sudah diparut, telur ayam aduk hingga rata.
Cara menyiapkan Gyoza (Ayam dan udang):
- Haluskan masing2 daging ayam, udang, telur dan bawang putih Saya menggunakan blender
- Setelah halus, masukkan ke dalam wadah, campur dengan telur, sagu, wortel parut, labu siam parut, daun bawang, lada bubuk, garam, dan gula
- Aduk hingga benar2 rata dan koreksi rasa
- Siapkan kulit gyoza homemade yang sudah saya buat sebelumnya, isi kulit dengan adonan tersebut, sebanyak 1 sdt
- Tutup kulit, dengan cara dilipat dua kemudian tekat2 pinggir nya, lakukan hingga adonan habis
- Masak air secukupnya, beri 1 sdm minyak, kemudian masukkan gyoza, rebus hingga matang, setelah matang angkat dan sajikan
Campurkan dengan sayuran lalu tambahkan saus tiram, tepung maizena dan garam. Campuran sayur dan daging kemudian dibungkus dengan kulit gyoza yang terbuat dari adonan tipis tepung gandum dan air. Bahan isian: Potong wortel ukuran dadu kecil dan cincang seledri, sisihkan. Campurkan ayam cincang, wortel, seledri dan Sajiku® Bumbu Nasi Goreng Rasa Ayam, aduk rata. Kandang Ayam Joper untuk Hasil Ternak yang Menguntungkan Ayam joper merupakan ayam berkualitas baik dari hasil persilangan antara ayam petelur Untuk dijadikan ayam pedaging, ternyata ayam ini cukup potensial untuk dikembangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gyoza (ayam dan udang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
