Lagi mencari inspirasi resep pepes tongkol bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tongkol bumbu merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Pepes ikan cue tongkol enak lainnya. Untuk pepes ikan bumbu merah pilih ikan berdaging tebal. Gunakan daun pisang yang lebar dan utuh untuk pembungkusnya..
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tongkol bumbu merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes tongkol bumbu merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes tongkol bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes tongkol bumbu merah menggunakan 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes tongkol bumbu merah:
- Siapkan ikan pindang tongkol uk. besar (pepes jadi 8)
- Sediakan daun pisang
- Ambil daun salam
- Sediakan gigi
- Sediakan bumbu halus:
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan tomat uk. sedang
- Siapkan lengkuas
- Sediakan cabe keriting
- Sediakan cabe kecil
- Gunakan kunyit
- Ambil terasi abc
- Ambil garam
- Sediakan gula pasir
- Gunakan kaldu bubuk
- Ambil merica
Haluskan bumbu yaitu cabai rawit merah, kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Jangan lupa untuk dicicipi agar rasa tepat. Campurkan bumbu yang telah dihaluskan pada ikan dori dan jamur. Pecahkan telur kemudian masukkan dan campurkan dengan ikan yang telah dicampur dengan bumbu.
Langkah-langkah membuat Pepes tongkol bumbu merah:
- Bersihkan ikan pindangnya, buang kepala dan tulang dan duri yang ada.
- Uleg semua bumbu hingga halus
- Campur bumbu dan ikan pindang selama +/- 15 menit
- Sambil menunggu, siapkan daun pisang untuk membungkus dan kukusan supaya pepes masuk saat air kukusan sudah mendidih
- Bungkus pepes dan beri daun salam
- Kukus pepes hingga daun tampak layu dan tidak ada embun air di permukaan daun (selain itu pepes yang matang akan mengeluarkan aroma)
- Lalu panggang pepes sebentar
- Ini bekal si made pagi ini….enak bgt. Pepesnya di buat kemarin sore
Resep Dan Cara Memasak Pepes Ikan Tongkol Dan Tahu - Ikan tongkol memang tak hanya memiliki cita rasa yang nikmat, namun juga memiliki banyak sekali khasiat bagi kesehatan. Jika biasanya ikan tongkol diolah menjadi pepes, namun kali ini kami memiliki resep dan cara baru untuk mengolah tongkol dengan cara memasaknya menjadi pepes, namun tidak seperti pepes pada umumnya. Cara memasak: - Haluskan semua bumbu, masukan gula, kelapa parut, tahu, aduk rata, masukan tomat, telur, garam, penyedap, kemangi, aduk rata. Kemudian tes rasa. - Siapkan daun, pepes pindang dengan campuran bumbu dan kelapa parut Cara Membuat Ikan Tongkol Bumbu Merah: Selagi menunggu ikan didiamkan dengan bumbu perasan diatas, sekarang kita siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng kedalamnya, lalu tunggu hingga minyak panas. Setelah minyak panas, silahkan tumis bumbu halus hingga tercium bau harum yang sedap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes tongkol bumbu merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
