Anda sedang mencari inspirasi resep japanese milk bread (metode tangzhong) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese milk bread (metode tangzhong) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari japanese milk bread (metode tangzhong), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan japanese milk bread (metode tangzhong) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
How to make the softest Hokkaido japanese milk bread without stand mixer or any machine with Tangzhong method (water roux). Fluffy Asian Milk Bread Recipe (Hokkaido Milk Bread) This video shows you step by step how to make an amazingly soft Japanese Hokkaido milk bread using the Tangzhong method.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah japanese milk bread (metode tangzhong) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Japanese Milk Bread (metode Tangzhong) menggunakan 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Japanese Milk Bread (metode Tangzhong):
- Gunakan Bahan Tangzhong
- Sediakan 4 sdm tepung terigu Cakra
- Siapkan 2/3 cup air
- Siapkan Bahan adonan roti
- Ambil 3/4 cup susu cair hangat
- Ambil 1 cup terigu Cakra
- Ambil 1,5 cup terigu serbaguna
- Siapkan 1 kuning telur
- Siapkan 2 sdt ragi
- Ambil 2 sdm butter mix margarin
- Siapkan 3 sdm gula
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Bahan isi
- Siapkan dcc
- Ambil Margarin
Learn step by step how to make the perfect milk bread loaf. The kneading will bring the dough together. Tips for perfecting Japanese milk bread recipe. Get the consistency of the tangzhong correct.
Cara menyiapkan Japanese Milk Bread (metode Tangzhong):
- Buat adonan tangzhong dengan cara mencampur terigu dan air di atas kompor hingga kental. Aduk dan sisihkan
- Dalam wadah terpisah, masukkan susu cair hangat, adonan tangzhong, kuning telur, gula, garam, ragi, dan terigu. Aduk dan uleni sekitar 10menit
- Setelah 10 menit, masukkan campuran butter dan margarin, uleni kembali hingga kalis
- Adonan yang telah kalis ditutup lalu diproofing 1 jam
- Setelah satu jam, bagi dua adonan. Lalu masing2 dibagi menjadi 8 bulatan sama besar (saya pake loyang ukuran sedang ya.. Klo pakenya loyang besar, disesuaikan saja pembagian adonannya)
- Roll dan pipihkan tiap adonannya, beri filling, lalu tutup dan bulatkan kembali
- Tata adonan yang telah dibulatkan di dalam loyang. Beri jarak antar bulatan. Tutup loyang dan diamkan lagi selama 30 menit
- Olesi permukaan roti dengan susu cair, lalu panggang (jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu). Waktu panggangnya disesuaikan saja, berhubung saya pakai oven toaster, jadi waktunya cenderung singkat hanya 12 menit saja
- Angkat roti, lalu oleskan permukaannya dengan margarin supaya nampak glowing… Kemudian tabur gula halus di atasnya. So yummy dan super lembuuuut
Japanese Hokkaido milk bread is pillowy soft with light buttery flavor and a hint of sweetness. It's versatile enough to work as a dinner roll, for sandwiches, or The tangzhong method of gelatinizing some of the flour before mixing the dough makes the resulting bread extra soft and resistant to staling. Sweet and soft Japanese milk Bread, Tangzhong milk bread. Milk Bread is a light Asian style bread that is popular in Korea. Tangzhong makes this extra moist and yummy.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Japanese Milk Bread (metode Tangzhong) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
