Sedang mencari inspirasi resep ayam kuah kuning kunyit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuah kuning kunyit yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuah kuning kunyit, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kuah kuning kunyit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kuah kuning kunyit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Kuah Kuning Kunyit memakai 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Kuah Kuning Kunyit:
- Siapkan 1 kg ayam (potong 12 atau sesuai selera)
- Sediakan 1 SDM garam (atau sesuai selera)
- Ambil 3 batang sereh, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 150 ml air (boleh di skip, boleh ditambah sesuai selera)
- Gunakan ###bumbu halus###
- Siapkan 3 ruas jari kunyit, iris tipis dan bakar (bisa juga dioven sebentar sampai kering)
- Siapkan 3 siung bawang putih geprek
- Gunakan 3 SDM minyak sayur/goreng
Haluskan kemiri, jahe, kunyit, bawang putih, dan bawang merah. Lalu tambahkan garam dan merica. b. Salah satunya bubur ayam kuah kuning. Karena varian bubur ini biasanya sangat enak dinikmati dengan tambahan sedikit kuahnya yang berwarna kuning.
Cara membuat Ayam Kuah Kuning Kunyit:
- Siapkan bumbu halus: Irisan kunyit bakar dan bawang putih geprek diberi sedikit minyak goreng, lalu diblender sampai agak halus (disarankan menggunakan ulekan)
- Tumis bumbu halus, beri daun salam dan sereh. Masak hingga harum
- Cuci ayam potong, letakan dalam wadah aluminium/kaca, baluri dengan 1 Sendok Makan garam dan bumbu halus. Aduk rata. Diamkan selama kurang lebih 15 menit hingga bumbu meresap. Sementara itu siapkan panci kukusan
- Masukan wadah berisi potongan ayam mentah yang sudah diberi bumbu ke dalam kukusan. Tunggu hingga matang. Sesekali aduk ayam dalam wadah di dalam kukusan.
- Selama proses pengukusan, potongan ayam akan mengeluarkan air dengan sendirinya. Test rasa, tambahkan garam sesuai selera. Bila masakan ingin lebih berkuah, boleh ditambahkan air matang sesuai selera.
- Setelah matang, angkat wadah berisi potongan ayam yang sudah matang. Ambil bagian atas air/kaldu ayam (saya biasa membuangnya, karena sangat berlemak).
- Sajikan hangat, selamat menikmati ^^
Lihat juga resep Soto Ayam Kuning - resep soto enak lainnya. Resep soto ayam lamongan bening santan kuning resep soto ayam bening kuning madura resep aneka soto resep soto madiun, Praktis Sederhana, Soto ayam adalah Soto ayam menggunakan bumbu kunyit jadi saus kuning. Resep masakan opor ayam kuah kuning tradisional. Cara memasak dan membuat bumbu opor ayam kuning enak. Resep masakan jawa dengan tambahan beberapa potong kunyit dan air santan kental, maka cita rasa opor ayam ini akan lebih mantap dan lezat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kuah kuning kunyit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
