Milk Bread metode Tangzhong
Milk Bread metode Tangzhong

Sedang mencari ide resep milk bread metode tangzhong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal milk bread metode tangzhong yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari milk bread metode tangzhong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan milk bread metode tangzhong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

How to make the softest Hokkaido japanese milk bread without stand mixer or any machine with Tangzhong method (water roux). Fluffy Asian Milk Bread Recipe (Hokkaido Milk Bread) Hokkaido milk bread recipe is a popular Japanese bread types highly popular among Chinese home cooks.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat milk bread metode tangzhong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Milk Bread metode Tangzhong memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Milk Bread metode Tangzhong:
  1. Sediakan Bahan A (Tangzhong):
  2. Gunakan 50 gram terigu cakra
  3. Siapkan 250 susu cair /air putih
  4. Sediakan Bahan Roti :
  5. Siapkan 600 gram terigu cakra
  6. Siapkan 110 gram gula pasir
  7. Ambil 1 telur utuh
  8. Siapkan 1 kuning telur
  9. Gunakan 5 gram ragi instan
  10. Sediakan 180 ml susu cair
  11. Sediakan 200 gram tangzhong (bahan A)
  12. Gunakan 100 gram unsalted butter
  13. Ambil 1 sdt garam
  14. Sediakan Bahan Isi :
  15. Ambil Keju quick melt
  16. Ambil Abon Sapi
  17. Sediakan Choco cheesy
  18. Sediakan Topping/Taburan:
  19. Gunakan Secukupnya terigu

It's versatile enough to work as a dinner roll, for sandwiches, or The tangzhong method of gelatinizing some of the flour before mixing the dough makes the resulting bread extra soft and resistant to staling. Sweet and soft Japanese milk Bread, Tangzhong milk bread. This pillowy soft Matcha-Milk Tangzhong Bread made using the tangzhong method weaves together milk and matcha dough to create a lovely fluffy loaf! I don't have any life-story to share with you today; only the story of the ridiculous bouts of indecision I've been going through when it came to sharing this.

Cara menyiapkan Milk Bread metode Tangzhong:
  1. Campur bahan tangzhong, masak diapi kecil dengan terus diaduk, setelah mengental angkat dan dinginkan (tidak usah sampai mendidih atau meletup-letup ya). Masukkan di plastik wrap atau wadah kedap udara, Simpan di chiller selama minimal 6 jam (saya 12 jam)
  2. Campur semua bahan roti kecuali butter dan garam. Aduk dan uleni hingga tercampur rata saja.
  3. Tambahkan butter dan garam dan uleni kembali hingga kalis. Bagi 3 adonan dan beri warna sesuai selera. Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain lembab dan diamkan hingga mengembang 2x lipat (saya 1 jam)
  4. Kempiskan adonan lalu ambil adonan sekitar 30-50 gram bulatkan dan diamkan kembali dengan selama 30 menit atau sampai mengembang kembali 2 kali lipat. Setelah itu beri isian dan tata di loyang lalu diamkan kembali selama 15 menit. Sebelum dioven beri taburan terigu dengan menggunakan saringan teh.
  5. Oven di suhu 175 derajat selama kurang lebih 25 menit. Atau sesuaikan dengan oven masing masing ya moms. Angkat, ini ngembang banget setelah dibaking 😍. Love banget deh ❤❤
  6. Dinginkan di cooling rack. Ini teksturnya empuk banget dan seratnya juga bagus walau nguleninya sebentar banget😍
  7. Setelah dingin roti disimpan dalam wadah tertutup atau masukkan dalam plastik

Milk Bread is a light Asian style bread that is popular in Korea. Tangzhong makes this extra moist and yummy. Back to Tangzhong. this method gelatinizes the starches in the flour, allowing it to absorb and hold more water. In addition, the gelatinized starch in Tanzhong creates a more stable structure. Tang zhong milk bread, right out from the oven.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Milk Bread metode Tangzhong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!