Lagi mencari ide resep soto ayam asli lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam asli lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam asli lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam asli lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep membuat soto ayam Lamongan asli. Rahasia Resep Soto ayam kampung Lamongan Kuah Bening Enak Bumbu Asli Jawa Timur. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam asli lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam asli lamongan menggunakan 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam asli lamongan:
- Sediakan Bahan utama
- Sediakan 1/2 kg ayam, potong2
- Gunakan 1/4 kg ceker
- Gunakan 1 liter Air
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek2
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt penyedap (optional)
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Secukupnya kobis iris, rebus sebentar, tiriskan
- Ambil Secukupnya toge, siram air panas, tiriskan
- Sediakan 4 butir telur rebus
- Sediakan 2 buah daun bawang, iris
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Sambal
- Sediakan 10 cabe rawit merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan Sedikit garam
Untuk menghasilkan rasa khas resep soto lamongan asli, biasanya Soto Lamongan menggunakan ayam kampung muda. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Cara menyiapkan Soto ayam asli lamongan:
- Rebus daging ayam dan ceker. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali dg air 1 lt (sekitar 15 menit)
- Sementara menunggu rebusan. Goreng sebentar bawang, kunyit, jahe lalu blender. Tumis kembali lalu masukkan ketumbar dan lada yg sudah dihaluskan, sereh, daun jeruk. Masukkan air, gula, garam, penyedap sampai agak menyusut airnya
- Tumisan yg sudah dibuat lalu dimasukkan ke dalam rebusan daging, masak sekitar 30 menit (sampai ceker empuk). Tambahkan iriskan daun bawang. Matikan kompor
- Tata dalam mangok irisan kobis, toge. Untuk ayam silakan langsung di suwir / digoreng dl. Siram kuah. Taburi dg bawang goreng seharusnya serbuk koya moms, cm anak2 ga suka
- Sambal. Rebus semua bahan sambal lalu beri sedikit garam & ulek
Soto Ayam Lamongan Barokah Jaya-Pak Tejo. Places Jakarta, Indonesia RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Soto Ayam Gerobak Cak Baba Asli Lamongan. Resep soto lamongan asli bisa anda buat dengan mengikuti petunjuk dan cara membuatnya secara lengkap, baik itu jenis ayamnya maupun bumbu bumbunya. Dengan demikian meskipun anda belum pernah berkunjung ke sana, namun dapat menikmati soto asli warga lamongan jawa timur. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam asli lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
