Anda sedang mencari ide resep pelas (bakwan jagung) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pelas (bakwan jagung) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pelas (bakwan jagung), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pelas (bakwan jagung) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Pelas jagung enak lainnya! Makan siang// sayur bening bayam jagung dan pelas(bakwan jagung)//vlog resep masakan sehari-hari Assalamu'alaikum semuanya, ini menu makan siang ku dengan ke. Bakwan Jagung/ Dadar Jagung/ Pelas Kalo ditempat saya tuban jawa timur ada yang bilang dadar jagung ada juga yang bilang pelas.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pelas (bakwan jagung) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pelas (bakwan jagung) memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pelas (bakwan jagung):
- Siapkan 2 jagung
- Ambil Tepung terigu
- Ambil Tepung beras
- Sediakan Daun bawang dan seledri
- Gunakan Daun jaruk
- Sediakan 1 Telor
- Gunakan Air
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan bumbu halus
- Sediakan 6 Bawang merah
- Siapkan 4 Bawang putih
- Siapkan 8 Cabe merah
- Siapkan 15 Cabe rawit
- Gunakan Jahe
- Ambil Kunyit
- Ambil Kemiri
- Sediakan Ketumbar bubuk
- Gunakan Kencur
Gorengan ini menggunakan jagung manis sebagai bahan utamanya, yang dicampur dengan adonan tepung terigu. Rasanya yang renyah berpadu dengan manisnya jagung, menjadikan bakwan jagung sangat nikmat. Dadar jagung atau bakwan jagung ini sih, kalo ditempatku pelas. Singkong, ketela, atau yang ini disebut menyok kalo di daerahku.
Cara menyiapkan Pelas (bakwan jagung):
- Siapkan bumbu halus agar cepat d blender
- Rajang daun bawang dan daun jeruk
- Siapkan baskom isi dengan tepung terigu dan tepung beras. Lalu tambahkan bumbu halus yg telah d blend dan daun yg telah d rajang.
- Beri air secukupnya dan pecahkan telur aduk rata adonan
- Siapkan minyak panas, goreng 1 per satu pelas hingga ke coklatan
- Angkat dan sajikan selagi hangat
Oyong atau gambas kalo ditempatku namanya blutru. Pelas Tuban adalah kuliner khas Kabupaten Tuban yang berbahan baku jagung muda. Di daerah lain mungkin ada makanan serupa dengan bahan baku serupa, namanya bisa dadar jagung, bakwan dan lain-lain, namun saya pastikan resep, tekstur dan proses pembuatannya pasti berbeda dengan Pelas ini. Biasanya orang Jawa makan sayur menir bersama dengan botok/lintingan, bisa juga bersama bakwan jagung/biasa disebut pelas dan sambal terasi. Jika menginginkan bakwan yang renyah, hilangkan telur dan goreng melebar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pelas (bakwan jagung) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
