Sedang mencari inspirasi resep opor ayam merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi. Opor ayam kuning, opor ayam merah, hingga opor ayam putih. Biasanya, opor ayam disantap dengan ketupat dan sambal goreng ati.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Merah menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Merah:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 2 ltr santan
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 bh bawang merah
- Ambil 6 bh bawang putih
- Gunakan 4 btr kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1/2 sdt pala
- Ambil 1/2 sdt kayu manis
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Sediakan 1 jempol terasi
- Sediakan 10 bh cabe merah
- Sediakan 10 bh cabe rawit
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan Garam
- Ambil Kaldu bubuk
- Ambil Gula jawa
Penggunaan rempah-rempah dan santan menjadi dominasi yang pas saat semuanya. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Merah:
- Kukus /rebus ayam agar tidak alot
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu sampai harum dan layu beri sedikit air lalu masukan ayam,ungkep sampai ayam empuk
- Setelah empuk masukan Garam,gula,kaldu bubuk dan santan,masak sampai mendidih lalu koreksi rasa.
Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini. Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti kencur, serai, dan sebagainya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
