Sedang mencari inspirasi resep rawon ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rawon ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di video kali ini aku mau share rawon ayam sederhana. Ini bisa jadi alternatif ketika lagi ingin masak rawon, tapi daging sapi lagi mahal. Sajian rawon ayam special kali ini adalah rawon ayam tanpa tulang yang sedap.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Ayam memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rawon Ayam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil
- Siapkan 750 ml air
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 2 buah kluwek
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil 4 buah kemiri
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil 2 cm Kunyit
- Siapkan 2 cm Jahe
- Gunakan 3 cm Lengkuas
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Tauge pendek
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Telur asin/telur rebus (opsional)
Rebus ayam dan air hingga matang. Kemudian saring dan ukur Cukup mudah bukan untuk membuat rawon ayam sendiri? Anda bisa menggunakan ayam utuh yang. Selain rawon daging sandung lamur dan rawon ayam istimewa, kami sertakan juga resep rawon Nguling yang legendaris dengan kuah pekatnya itu.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Ayam:
- Membuat kaldu ayam: cuci bersih dan rebus semua ayam dengan 750ml air selama 30 menit hingga menyisakan kurang lebih 500 ml. Angkat ayam dari kaldu. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, lada, jinten, ketumbar, dan keluwek.
- Panaskan kaldu, tambahkan 500 ml air.
- Sambil menunggu kaldu dan air mulai mendidih, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum, setelah harum masukkan bumbu halus ke dalam kuah kaldu, kemudian masukkan ayam, bumbu cemplung, gula dan garam. Tes rasa. Masak hingga matang.
- Sajikan rawon ayam dengan bahan pelengkapnya.
Resep Rawon - Perlu Anda ketahui, Indonesia merupakan salah satu Negara di dunia dengan Namun, kini sudah banyak variasi rawon yang dimodifikasi dengan bahan-bahan lain seperti ayam. Rawon ayam tidak kalah enak jika dibandingkan dengan rawon daging sapi. Rawon biasanya berisi potongan daging sapi. Rawon Ayam rasanya tak kalah lezat. Rawon ayam adalah sajian rawon yang disajikan dengan daging ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
