Anda sedang mencari ide resep ayam goreng bumbu opor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu opor yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu opor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng bumbu opor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Ayam bukan saja enak dimasak opor dan dibuat sayur, namun juga lumayan lezat di goreng dengan tambahan adonan tepung, meskipun ayam goreng. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng bumbu opor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam goreng bumbu opor memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam goreng bumbu opor:
- Gunakan 700 gr ayam potong 4 bagian
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 cm kayu manis
- Sediakan 1 butir kapulaga
- Gunakan 4 helai daun jeruk
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 2 sdm bawang putih goreng
- Sediakan 3 sdt garam
- Siapkan 3 sdt gula
- Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt temulawak
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan 1 shc santan instan
- Gunakan 500 ml air
Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan dengan potongan ayam. Diamkan beberapa menit agar bumbunya meresap. Ayam goreng dengan cita rasa bumbu opor seperti ini juga pas untuk dijadikan menu buka puasa di bulan yang suci ini. Ayam goreng ini berbeda dengan ayam goreng lain yang ada, karena dari ayam kampung asli diolah/dimasak dengan proses yg cukup lama kr dimasak opor dulu baru setelah matang digoreng, sehingga menghasilkan bumbu yang meresap terasa gurih dan lezatnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng bumbu opor:
- Lumuri ayam dg perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit, lalu bilas dan cuci hingga bersih.
- Rebus ayam dalam air mendidih 5 menit sambil dibolak-balik agar matang merata.
- Lalu matikan kompor dan biarkan panci tertutup 20 menit. Kemudian tiriskan ayam dan buang air bekas rebusannya.
- Tumis seluruh bumbu yg telah dihaluskan, lalu masukkan air dan bumbu pelengkap nya
- Masukkan ayam yg sudah direbus tadi, lalu masak hingga kuah menyusut kurang lebih 10 menit sambil dibolak-balik agar bumbu meresap.
- Matikan kompor, diamkan dalam keadaan tertutup selama 20 menit. Lalu tiriskan dan sisihkan diwadah untuk disimpan dalam kulkas, atau langsung digoreng dan disajikan dg nasi hangat dan lalapan.
Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban. Untuk sambal bisa pakai sambal apa. Dari berbagai macam kuliner nusantara, hanya olahan bumbu opor ayam yang tidak mempunyai perbedaan apapun pada setiap daerah. Lalu taburi bawang goreng dan cabai merah. Dari resep tersebut, bumbu opor ayam putih maupun kuning sangat mudah untuk dipraktekkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam goreng bumbu opor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
