Sedang mencari ide resep hot dog bun metode tangzhong / water roux tanpa telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal hot dog bun metode tangzhong / water roux tanpa telur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Donatku tanpa telur no kentang pakai water roux. Water roux itu campuran tepung dan air yang dimasak di api kecil sampai menjadi seperti bubur. Makanan ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hot dog bun metode tangzhong / water roux tanpa telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan hot dog bun metode tangzhong / water roux tanpa telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan hot dog bun metode tangzhong / water roux tanpa telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Hot Dog Bun Metode Tangzhong / Water roux tanpa telur menggunakan 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Hot Dog Bun Metode Tangzhong / Water roux tanpa telur:
- Gunakan Tangzhong :
- Gunakan 2 sdm tepung terigu pro tinggi
- Siapkan 125 ml air / susu cair
- Ambil Adonan :
- Sediakan 225 tepung terigu pro tinggi
- Gunakan 70 gram (susu cair)
- Sediakan 4 gr ragi
- Sediakan 40 gr gula halus
- Gunakan Bahan B :
- Sediakan 40 gr margarin/ mentega
- Sediakan 1/2 sdt garam
The answer: tangzhong, the Asian yeast bread technique that's gradually making its way into American kitchens. These days, with "artisan" the byword for many yeast bakers, we aspire to breads that are ever more crusty/chewy Introduction to tangzhong. A technique for softer yeast bread and rolls. Includes bread flour, water, hot dogs, bread flour, sugar, salt, eggs, milk, tangzhong roux, instant yeast, butter.
Langkah-langkah menyiapkan Hot Dog Bun Metode Tangzhong / Water roux tanpa telur:
- Tangzhong. Campur air/susu cair dg terigu. Aduk rata. Masak di api kecil sampai mengental (tdk sampai mendidih). Sisihkan.
- Masukkan bahan adonan dan tangzhong yg sdh dingin (suhu ruang). Uleni hingga tercampur rata. Kemudian masukkan margarin dan garam. Uleni lagi hingga kalis elastis.
- Setelah kalis elastis bulatkan dan istirahatkan smpai mengembang 2x lipat. Saya 45 menit. Tutup dg serbet/kain bersih
- Setelah mengembang bagi2 adonan 50 gram. Bulat2kan. Lalu ambil 1 dan gilas dengan rolling pin. Kemudian gulung
- Setelah itu diamkan lagi hingga mengembang 2x lipat. Kemudian oven 180 selama 17 menit atau sesuaikan dg oven masing2
- Stelah keluar dr oven olesi dg mentega/margarin.
- Tinggal susun selada, sosis panggang dan saos+mayo 😆
Hot Dog Bun. recipe by I am a Food Blog. The cooked dough can be used once it's cooled down or you may also store overnight in the fridge. Dim Sum custard buns with strong milk and yolk aroma. The Asian bakery classic, the food of my childhood, and the inevitable result of years of cultural assimilation. Very quickly, the hot dog bun went from being all I wanted from the Chinese bakery, to the last thing I wanted…replaced by the likes of the much more palatable.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan hot dog bun metode tangzhong / water roux tanpa telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
