Sedang mencari ide resep toppa lada (makassar) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal toppa lada (makassar) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari toppa lada (makassar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan toppa lada (makassar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Toppa Lada Khas Makassar yang Lezat. Toppa Lada adalah olahan daging sapi khas Makassar, Sulawesi Selatan. Lihat juga resep Mie titi / mie awa makassar ala jakarta enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan toppa lada (makassar) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Toppa Lada (Makassar) menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Toppa Lada (Makassar):
- Gunakan daging sapi (rebus dengan seruas jempol jahe geprek)
- Siapkan kentang (kupas, goreng sebentar)
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Siapkan air rendaman asam jawa
- Sediakan jempol lengkuas (geprek)
- Ambil kecap
- Siapkan gula
- Gunakan garam
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan kemiri
- Gunakan cabai merah besar
- Siapkan ketumbar bubuk
- Gunakan jintan bubuk
Cara menyiapkan Toppa Lada (Makassar):
- Rebus daging dengan jahe geprek hingga setengah empuk, iris-iris, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum bersama serai, lengkuas dan daun salam. Masukkan daging, tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan gula aren/merah sisir, kecap, dan garam secukupnya.
- Tambahkan air asam jawa, koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas, rebus daging hingga empuk dan bumbu meresap. Lalu masukkan kentang goreng, aduk sebentar, matikan kompor.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan toppa lada (makassar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
