Roti sobek tangzhong/water roux super lembut
Roti sobek tangzhong/water roux super lembut

Lagi mencari ide resep roti sobek tangzhong/water roux super lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek tangzhong/water roux super lembut yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Yuk kita praktek bikin RESEP ROTI SOBEK LEMBUT dengan tehnik atau metode WATER ROUX atau TANGZHONG. Jika teman-teman belum tau, cara ini. Roti sobek lembut metode tabg zhong ini bener bener lembut dan awet empuknya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek tangzhong/water roux super lembut, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan roti sobek tangzhong/water roux super lembut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti sobek tangzhong/water roux super lembut yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti sobek tangzhong/water roux super lembut memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti sobek tangzhong/water roux super lembut:
  1. Siapkan Bahan tangzhong
  2. Gunakan 2 sdm munjung terigu protein tinggi
  3. Sediakan 125 ml air/susu
  4. Sediakan Bahan
  5. Ambil 225 gr tepung terigu protein tinggi
  6. Siapkan 4 sdm gula (me, gula halus)
  7. Sediakan 1/2 sdm fermipan
  8. Gunakan 40 gr margarin di lelehkan dan dinginkan
  9. Sediakan 70 gr campuran 2 kuning telur+susu (me,1 kuning telur+susu)
  10. Sediakan Sejumput garam
  11. Ambil Isian
  12. Ambil Miseseres
  13. Gunakan Keju parut
  14. Gunakan Polesan setelah matang (1:1:1)
  15. Ambil 1 sdm margarin
  16. Gunakan 1 sdm madu
  17. Sediakan 1 sdm kental manis

Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. The answer: tangzhong, the Asian yeast bread technique that's gradually making its way into American kitchens. These days, with "artisan" the byword for many yeast bakers, we aspire to breads that are ever more crusty/chewy Introduction to tangzhong. A technique for softer yeast bread and rolls.

Langkah-langkah membuat Roti sobek tangzhong/water roux super lembut:
  1. Buat tangzhong/water roux dulu.Caranya; Larutkan 2 sdm munjung terigu cakra dlm 125 ml air/susu. Masak dg api kecil sambil diaduk2 terus sampai adonan kental mirip pasta. Kemudian dinginkan. (lihat foto yah)
  2. Siapkan bahan roti yang lain. Campurkan tepung, gula dan fermipan. Kemudian kocok lepas telur dan susu. Tuang kedalam campuran tepung, gula dan fermipan, aduk rata.
  3. Kemudian tuang adonan tangzhong yang telah dingin. Aduk sampai tercampur rata.
  4. Tambahkan margarin leleh dan sejumput garam. Uleni sampai kalis elastis, agar lebih leluasa ngulen adonan saya letakkan diatas slimat. Adonan saya terasa agak lengket ya, lapisi saja tangan dg tepung tipis klo adonan lengket2. Setelah kalis, diamkan adonan selama 60 menit/ sampai mengembang 2 kali lipat (sesuaikan dg cuaca didaerah masing2). Jangan lupa tutup adonan, bisa menggunakan kain /plastik wrap. Saya seperti difoto saja yang simpel😁
  5. Setelah mengembang, kempeskan adonan uleni sebentar. Bagi2 adonan sama besar kemudian bulat2kan. Ambil satu adonn pipihkan beri isian, kemudian bulatkan kembali.
  6. Letakkan di loyang yang sudah dilapisi margarin tipis. Tutup kembali adonan, biarkan adonan mengembang lagi, kira2 15-20 menit, sesuaikan dg suhu diruangan saat itu.
  7. Panaskan oven dg suhu 180° C selama 10 menit. Oven roti yang telah mengembang selama 20-25 menit/ sesuaikan dg oven masing2. Setelah matang angkat kemudian oles dg bahan olesan yg sudah dicampur rata.
  8. Sajikan.. Rotinya masya Allah empuk sekali, olesanya shiny dan enak sekli..💕💖💖💖

Tangzhong (bread starter / water roux) This is a bread starter that I will use quite often for making Twisted Sausage Bun with Tangzhong Starter/Water Roux Starter. I always wonder why the bun Super soft spiced hot cross bun loaf made using a hokkaido milk bread base (tangzhong method), a. Resep ROTI TANGZHONG / Water Roux - SUPER LEMBUT SUPER LEMBUT. Resep Roti Sobek Roti Kasur Tanpa Mixer. Roti Rumahan Yang Sangat Lembut Dan Anti Gagal.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti sobek tangzhong/water roux super lembut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!