Sedang mencari inspirasi resep daging ayam kuah santan kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daging ayam kuah santan kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging ayam kuah santan kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan daging ayam kuah santan kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya. Kalau tidak ada daging sapi, soto ayam nggak kalah lezatnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah daging ayam kuah santan kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Daging ayam kuah santan kuning memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Daging ayam kuah santan kuning:
- Siapkan 1 kg ayam
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 8 butir kemiri
- Gunakan Daun bawang iris tipis
- Gunakan Serei ambil putihnya lalu geprek
- Ambil Daun salam
- Gunakan 1 bks santan kara
- Ambil secukupnya Penyedap. Gula pasir. Garam. Minyak. Air
- Gunakan Goreng bawang untuk taburan
Tuang sedikit air, masukkan saus tiram, garam, merica dan sedikit penyedap rasa. Dan versi bubur ayam yang paling populer dan banyak dijual adalah bubur ayam kuah kuning. Apalagi jika kalian punya keahlian memasak, bubur. Rasanya tentu saja tak usah lagi diragukan, kuah gurih dan tekstur daging yang empuk tentu akan membuat lidah anda terus-terusan meminta lebih dan ingin kembali mencicipi rasa lezat dari soto kuah santan kuning ini.
Langkah-langkah menyiapkan Daging ayam kuah santan kuning:
- Potong2 ayam lalu rebus sampai setengah matang
- Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan serei dan daun salam
- Setelah bumbu matang masukkan ayam rebusan tadi sama air rebusannya
- Tambahkan santan dan bumbu lainnya aduk2 agar santan tidak pecah.
- Setelah bumbi meresap dan kuah agak mengental tambahkan daun bawang. Tunggu sampai daun bawang agak layu. Angkat dan sajikan tambah kan bawang goreng di atasnya sajikan
Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi. Tuang air kaldu, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan merica. Variasi bumbu soto ayam pakai santan dengan kuah kuning dari bumbu kunyit ini bisa juga menjadi alternatif karena kuah gurihnya memberikan cita rasa yang spesial. Nah, enaknya memasak soto sendiri, dalam satu porsi kita bisa bebas menentukan porsi suwiran daging ayamnya dan tentunya. Resep Ayam Kuah Kuning Tanpa Santan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan daging ayam kuah santan kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
