Soto Ayam Ambengan
Soto Ayam Ambengan

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam ambengan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ambengan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ambengan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam ambengan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Soto ayam Ambengan has a yellow colored soup since turmeric is one of must have spices to make the soup, and koya is always added when enjoying a bowl of this soup. Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam ambengan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Ambengan menggunakan 33 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Ambengan:
  1. Siapkan 1 ekor ayam
  2. Gunakan 1,5 liter air
  3. Gunakan ——————-
  4. Siapkan 🌻 Bumbu Cemplung:
  5. Gunakan 2 batang sereh, geprek
  6. Gunakan 3 lembar daun salam
  7. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  8. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
  9. Gunakan 1 ruas jahe, geprek
  10. Siapkan Secukupnya garam
  11. Gunakan Secukupnya gula pasir
  12. Siapkan ——————-
  13. Sediakan 🌻 Bumbu Halus:
  14. Siapkan 10 siung bawang merah
  15. Gunakan 6 siung bawang putih
  16. Siapkan 2 ruas kunyit bakar
  17. Sediakan 1 sdt lada bubuk
  18. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
  19. Gunakan 6 butir kemiri sangrai
  20. Siapkan ——————–
  21. Sediakan 🌻 Bubuk Koya:
  22. Gunakan 2 buah kerupuk udang besar
  23. Ambil 2 sdm bawang merah goreng
  24. Ambil 2 sdm bawang putih goreng
  25. Ambil ——————–
  26. Ambil 🌻 Bahan Pelengkap:
  27. Sediakan 4 butir telur rebus
  28. Ambil Secukupnya kol iris
  29. Siapkan Soun, seduh lunak
  30. Gunakan Secukupnya irisan daun bawang seledri
  31. Siapkan Jeruk nipis
  32. Ambil Kecap manis
  33. Siapkan Sambal rawit merah

Soto Ayam Ambengan Pak Sadi (Asli). Lihat juga resep Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy enak lainnya. It is an icon with title Star Box. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Ambengan:
  1. Siapkan bahan-bahannya. Rebus ayam bersama bumbu cemplung sampai ayam matang dan keluar kaldunya.
  2. Angkat ayam lalu goreng. Suwir-suwir daging ayamnya (Saya skip proses menggorengnya, langsung suwir saja)
  3. Tumis bumbu halus sampai harum dan mengering.
  4. Masukkan bumbu halus ke dalam kuah rebusan kaldu. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Kuah soto siap digunakan.
  5. Buat koya dengan menghaluskan semua bahan koya. Saya pakai blender biar cepat.
  6. Siapkan mangkok. Letakkan soun, kol iris, dan potongan telur rebus lalu siram dengan kuah soto. Beri irisan daun bawang seledri, beri perasan jeruk nipis, sambal dan kecap manis. Terakhir tambahkan koya bubuk.

Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah. Kalau kamu belum tahu resep untuk membuat soto, tenang saja.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ambengan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!