Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam:
- Gunakan 500 gr Ayam Potong (rebus dahulu setengah matang)
- Sediakan 1 bks Santan Kara @65ml
- Sediakan 1 batang Serai (geprek bonggolnya)
- Sediakan 3 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 500 ml Air
- Sediakan 1/2 sdm Garam
- Ambil 1/2 sdt Kaldu
- Ambil 1 sdm Gula Pasir
- Gunakan 1/4 sdt Lada Bubuk
- Sediakan 3 sdm Minyak Goreng (untuk menumis bumbu)
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 butir Kemiri
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt Jintan Bubuk
- Gunakan Taburan
- Gunakan Bawang Goreng
Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam:
- Bersihkan ayam potong, rebus selama 25 menit dengan api kecil saja. Buang airnya dan tiriskan
- Blender/uleg bumbu halus. Siapkan minyak di wajan
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum
- Beri air, santan, gula, garam, kaldu, lada bubuknya
- Masukkan ayamnya, masak hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa. Matikan api dan siap disajikan
- Beri taburan bawang gorengnya. Selamat Menikmati
Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
