Roti manis teknik tangzhong
Roti manis teknik tangzhong

Lagi mencari ide resep roti manis teknik tangzhong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti manis teknik tangzhong yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep roti tanpa mixer super lembut pakai oven tangkring mudah dan simple. Resep ROTI TANGZHONG / Water Roux - SUPER LEMBUT SUPER LEMBUT. Dari berbagai cara membuat roti manis yang saya coba, resep ini termasuk favorite saya karena tekstur adonan berserat lembut, sudah seperti bakery berkelas.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti manis teknik tangzhong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti manis teknik tangzhong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti manis teknik tangzhong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Roti manis teknik tangzhong memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti manis teknik tangzhong:
  1. Sediakan Bahan tangzhong :
  2. Sediakan 200 ml air/susu cair
  3. Sediakan 2 sdm tepung
  4. Gunakan Bahan roti :
  5. Siapkan 300 gr tepung pro tinggi
  6. Siapkan 200 gr tepung pro sedang
  7. Siapkan 6 sdm gula
  8. Ambil 1 sdm susu bubuk
  9. Siapkan 6 gr ragi
  10. Ambil 120 ml susu cair
  11. Gunakan 2 butir kuning telur
  12. Gunakan 80 gr mentega/margarin
  13. Ambil 1/2 sdt garam
  14. Sediakan Bahan olesan :
  15. Ambil Susu cair
  16. Sediakan 1 telur utuh

Untuk adonan rotinya, saya menggunakan teknik tangzhong, atau taizhong, atau water roux. Teknik ini sedikit ribet, namun biasanya hasil Ketika roti telah dingin, segera bungkus roti ke dalam plastik dan tutup rapat agar kelembabannya terjaga. Roti-roti Asia atau roti manis yang umum kita buat. The secret to plush, doughy perfection?

Cara menyiapkan Roti manis teknik tangzhong:
  1. Cara membuat tangzhong: masak tepung dan air di api kecil..aduk sampai mengental. Dinginkan.
  2. Cara membuat dough : masukkan tepung, gula, susu bubuk, dan ragi. Aduk.
  3. Lalu masukkan tangzhong, kuning telur dan susu cair lalu uleni smpai kalis.
  4. Lalu masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis.
  5. Setelah itu bagi adonan seberat 50 gr atau sesuai selera. Bulat2kan. Lalu bentuk sesuai selera.
  6. Diamkan selama 45 menit hingga mengembang. Setelah 45 menit, oles permukaan roti dengan telur yg dicampur susu cair.
  7. Lalu oven dengan suhu 160 derajat selama 20 menit. Atau sesuai oven masing2.
  8. Setelah itu oles permukaan roti dengan mentega supaya moist mengkilat

Cooked flour and water, or tangzhong, an Asian baking technique. Learn a super easy high hydration sourdough bread recipe. Tangzhong sourdough bread uses a water roux to make the dough. Assalamualaikum Lama juga saya tak update belog selepas beberapa kali blog terupdate. Roti Manis Dengan Isian Gurih, Empuukknya Gak Main-main.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti manis teknik tangzhong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!