Sedang mencari ide resep roti tawar lembut tanpa telur (metode tangzhong) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti tawar lembut tanpa telur (metode tangzhong) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
#rotitawarlembut #rotilembut #rotitawar Kali ini saya mau share cara membuat roti tawar lembut dengan bahan yang hemat dan tetap tanpa telur. Roti tawar pandan tanpa oven, tanpa mixer, pengulenan ringan dengan metode autolysis lengkap. Resep dan panduan membuat roti tawar metode tangzhong.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti tawar lembut tanpa telur (metode tangzhong), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti tawar lembut tanpa telur (metode tangzhong) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti tawar lembut tanpa telur (metode tangzhong) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti tawar lembut tanpa telur (metode tangzhong) memakai 10 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti tawar lembut tanpa telur (metode tangzhong):
- Siapkan 100 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 50 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 1 sdt ragi instant
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm margarin/mentega
- Gunakan 60-80 ml air
- Sediakan sedikit Garam
- Gunakan Tangzhong:
- Ambil 50 ml air
- Gunakan 1 sdm tepung terigu
Roti tawar yang memiliki tekstur empuk dan lembut ini membuat orang selalu menyantapnya. Umumnya roti tawar ini dimakan dengan sebagai menu sarapan yang dipaukan dengan berbagai selai seperti selai kacang, cokelat strowberry dan banyak lainnya. Resep Roti Metode Tangzhong Lembut Empuk. Metode tangzhong di mix dengan adonan autolysis gmn kak?
Cara membuat Roti tawar lembut tanpa telur (metode tangzhong):
- Tangzhong: campur air dan tepung, aduk-aduk hingga tidak ada yang bergerombol,masak di api kecil hingga adonan menjadi seperti lem,biarkan dingin
- Campur bahan kering,aduk dengan mikser spiral,buat lubang di tengah lalu masukkan tangzhong dan air.aduk hingga rata,masukkan margarine,aduk kembali hingga Kalis.aduk-aduk dengan spiral kira-kira 3 menit
- Tutup dengan serbet,diamkan hingga 1 jam
- Setelah 1 jam kempes kan adonan,ulen kembali sebentar hingga halus,beri meja dengan sedikit tepung lalu pindahkan adonan ke meja,beri sedikit tepung terigu merata diatas adonan.giling adonan lalu gulung seukuran loyang (20×10).diamkan kembali 10 menit
- Panaskan oven suhu 170-180°C
- Setelah 10 menit masukkan adonan ke dalam oven.panggang selama kurang lebih 30 menit.
- Setelah matang keluarkan dari oven,segera oles dengan margarin
- Kelihatan lembut kan
Bisa jadi Roti Tawar & Sobek. Roti tawar juga sangat mudah ditemukan di tempat-tempat seperti warung, pasar, dan supermarket. Akan tetapi, anda juga bisa membuat roti tawar sendiri tanpa ribet. Karena tidak menggunakan pengawet, roti tawar buatan sendiri tentu lebih menyehatkan. Roti Tanpa Telur, metode Water Roux.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti tawar lembut tanpa telur (metode tangzhong) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
