Sedang mencari inspirasi resep mie gomak (mie lidi medan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie gomak (mie lidi medan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie gomak (mie lidi medan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie gomak (mie lidi medan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Mie Gomak is a Batak thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. Mie gomak Medan sangat unik karena dimasak dengan rempah yang sangat banyak. Mie yang dipakai untuk membuat kuliner ini adalah jenis mie lidi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie gomak (mie lidi medan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie gomak (mie lidi medan) memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie gomak (mie lidi medan):
- Sediakan 1/2 bungkus Mie Lidi
- Siapkan Sawi hijau (bisa diganti kol)
- Ambil 15 buah Cabe rawit, (boleh ditambah jika suka pedes)
- Gunakan 1/2 buah Tomat
- Sediakan Udang kecepe/udang halus
- Ambil 1 batang Daun bawang
- Ambil Seledri secukup nya
- Siapkan Bumbu
- Sediakan 3 siung bawang merah (iris)
- Ambil 3 siung bawang putih (iris/haluskan sesuai selera)
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Kaldu bubuk sekucupnya
- Ambil secukupnya Kecap
Langsung coba bikin di dapur, yuk! Download aplikasi cari resep Yummy App untuk mendapatkan beragam. Mie gomak merupakan sajian makanan berbahan dasar mie dari medan. Mie gomak memiliki bentuk mie cukup besar, mirip-mirip seperti mie aceh.
Cara membuat Mie gomak (mie lidi medan):
- Rebus mie lidi dalam air yg sudah di didihkan terlebih dahulu, rebus sampai mie lunak (coba di tes pakai sendok, sudah lunak sampai kedalam atau belum) jika sudah lunak matikan api biarkan kurang lebih 3 menit dalam air panas, kemudian tiriskan
- Tumis bawang merah, bawang putih + udang(aku ga pake ya krna lg habis) masak smpai berwarna kecoklatan, kemudian masukkan cabe rawit (rawitnya dibelah, tapi jangan putus yaa) dan masak sampai harum, masukkan tomat dan sawi/kol masak sampai layu
- Masukkan mie yg sudah direbus dan tiriskan td, daun bawang, aduk rata, setalah tercampur tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap aduk rata sampai semua tercampur, koreksi rasa
- Jika rasa sudah pas, tambahkan seledri aduk sebentar, setelah seledri tercampur mati kan api
- Sajikan mie dipiring, beri tambahan timun dan bawang goreng, boleh tambah irisan tomat dan kerupuk jika mau (setengah bungkus mie lidi kira2 bisa untuk 4-5 porsi ya)
Mie Gomak sendiri dijuluki sebagai spaghettinya orang Indonesia. Mie Gomak memakai mie lidi dari medan. Mie Gomak Kuah Khas Medan Spaghetti Medan Dengan Bumbu Andaliman. Cara Masak Mie Balap Medan Bihun Goreng Seafood. Resep Ayam Lada Hitam Ll Black Papper Chicken With Saori.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie gomak (mie lidi medan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
